Если вы чем-то похожи на меня, вы можете спросить: «Почему я все время жажду шоколада?» Я невероятно пристрастие к сладкому, но, как правило, оно направлено только на все, что покрыто шоколадом, покрыто оболочкой, окунуто или все, что связано даже с небольшим количеством шоколада. Когда я понял, что предпочитаю это и жажду этого больше, чем сладости, я начал задаваться вопросом, почему.
Мне было любопытно узнать, есть ли какая-нибудь психология и наука, которые могли бы поддержать мою тягу, которую я испытываю постоянно, весь день, каждый день. Хорошо, может быть, не все время, но хотя бы раз в день, я действительно хочу, чтобы я ел шоколад именно в этот момент. Итак, чтобы выяснить, почему мне так хочется шоколада, я провел небольшое исследование.
Сюрприз! Шоколад делает тебя счастливым
Одна из ключевых причин, по которой я понял, была ответом на то, почему я жажду шоколада, - это то, что шоколад делает меня счастливым. Нет, я серьезно. Люди в целом жаждут шоколада, потому что он приятный на вкус, хорошо пахнет и приятно ощущается, когда тает во рту.
Опыт употребления шоколада - это то, что делает вас счастливыми. Употребление шоколада действительно освобождает дофамин, нейромедиатор хорошего самочувствия, в определенные области мозга: лобную долю, гиппокамп и гипоталамус.
Дофамин выделяется каждый раз, когда вы испытываете что-то, что приносит вам радость, например, поедание шоколада. Что вызывает выброс дофамина, так это частично определяется генетикой , но также может быть обусловлено конкретными предпочтениями и жизненным опытом.
Некоторые ученые первоначально думали, что в шоколаде действительно есть некоторые соединения, которые напрямую активируют дофаминовую систему (например, наркотики, такие как кокаин или сигареты), но исследование показало, что просто глотая химические вещества шоколада было недостаточно, чтобы обуздать тягу - был также необходим опыт поедания шоколада.
Шоколад снимает стресс
Мелисса Миллер
Поскольку дофамин попадает в ваш мозг, когда вы едите шоколад, это действительно может снизить уровень стресса. Вот почему люди часто жаждут шоколада в стрессовых ситуациях или хотят его, когда им нужно утешение или утешение.
Ясно, что эмоции играют определенную роль в том, что у вас есть. Точно так же, как люди жаждут супа, когда они больны, я жажду шоколада потому, что я ассоциирую шоколад с удобной пищей - я ем его как усилитель настроения, когда я чувствую себя подавленным или когда мне просто нужен всплеск мой уровень сахара в крови в середине дня.
Дефицит магния
Том Уилберг
Шоколад действительно содержит некоторое количество магния. , микронутриент, дефицит которого случается у многих людей, в частности женщин. Шоколад - не самая богатая магнием пища, но это единственный продукт в списке из десяти лучших продуктов, который известен своей способностью производить дофамин в головном мозге.
Другие продукты, такие как листовая зелень, инжир, авокадо и орехи, содержат больше магния, но шоколад на самом деле довольно богат питательными веществами, примерно 176 мг на порцию 100 г. Это данные для темного шоколада (более 60% какао), а темный шоколад обычно считается более здоровым типом шоколада из-за меньшего количества сахара на порцию.
Алекс Вайнер
Так говорят эксперты о 80% женщин испытывают дефицит магния , а употребление в пищу темного шоколада на самом деле - отличный и вкусный способ поднять уровень магния. Шоколад не должен быть основным способом увеличения выработки магния, но он определенно уменьшит мою тягу к еде.
Итак, теперь у меня есть ответы на вопрос, почему я так люблю шоколад. И теперь я понимаю, почему после этого я всегда так счастлив, что не обязательно является недостатком. Кроме того, со всеми этими преимуществами вы можете наслаждаться шоколадом, не чувствуя себя виноватым. Счастливая еда!
