Любая булочка со свининой может быть вкусной и аппетитной, но важно знать, что вы выберете, прежде чем окунуться в это фирменное блюдо дим-сам. Булочки со свининой, также известные как «ча сиу бао», - один из самых известных видов димсама.
Есть два разных типа булочек, оба имеют одинаковую начинку из сладкой и соленой жареной свинины, но если у вас никогда не было настоящего димсама, вам может понадобиться путеводитель в мир булочек со свининой.
Запеченные булочки со свининой
Фото Эллы Стори
Чего ожидать: слегка сладкая коричневая глазированная булочка. Эти булочки обычно больше, чем булочки, приготовленные на пару, а текстура маслянистая и похожа на хлеб. У этих булочек довольно большое соотношение свинины и булочек.
Фото Эллы Стори
Почему вам подойдет эта свиная булочка? Запеченные свиные булочки больше и сытнее, чем приготовленные на пару, так что вы обязательно останетесь довольны. Кроме того, если вы хотите чего-нибудь сладкого И соленого, эта булочка - это то, что вам нужно.
Свиные булочки на пару
Фото Эллы Стори
Чего ожидать: эти булочки, как правило, меньше и намного более пушистые (в качестве закваски используются дрожжи и разрыхлитель). На дне вареных свиных булочек может быть лист бумаги, поэтому не забудьте снять его, прежде чем перекусить.
Фото Эллы Стори
Почему вам подойдет эта свиная булочка? Если вы ищете более легкую, но более пикантную закуску, которую можно завершить за три укуса, идеальным вариантом будет свиная булочка на пару. Булочки, приготовленные на пару, получаются воздушными и даже немного пористыми по сравнению с запеченными.
Если вам посчастливилось съесть всю порцию, вы не закончите трапезу, сказав: «Не могу поверить, что я съел все это». В следующий раз, когда вы захотите попробовать уникальную закуску, это руководство по булочкам со свининой обязательно поможет вам.
Хотите узнать больше о димсаме? Ознакомьтесь с этими другими статьями.
- Дим-сам для чайников
- Дим Сам 101
- Пять мест, которые стоит посетить в любом китайском квартале
