В средней школе я умолял маму отвезти меня в Starbucks перед началом школы, чтобы я мог подойти, чувствуя себя крутым (поворот сюжета: на самом деле это был горячий шоколад. Она не могла оправдать покупку кофе 12-летней выдержки). С тех трудных лет я осторожно окунул пальцы ног в кофейную сцену Залива. Я думал, что Starbucks настолько популярен, потому что это лучший кофе, иначе зачем они существуют в прямом смысле повсюду ? Ах, но я ошибался в молодости.
Я действительно не начал наслаждаться пил кофе до прошлого года, когда я выпил свою первую чашку кофе из Dunkin ’Donuts. Конечно, это не был кофе ручной работы или изысканный кофе, но я впервые смог ощутить его вкус. Что со мной происходило? Была ли у меня метаморфоза? Именно тогда меня осенило: Starbucks - это не совсем *. Да, у него есть свои преимущества сего обширное меню, система вознаграждений, узнаваемость бренда и т. д., но его центральный товар - кофе - просто средний .
К счастью, будучи в районе залива, нет недостатка в недооцененных, ремесленных кофейнях, которые можно исследовать и поднять настроение.
1. Philz Coffee
Фото любезно предоставлено @spoon_smc в Instagram
Пожалуй, король кофейной сцены Bay Area, Philz имеет популярную узнаваемость торговой марки (конечно, далеко не на уровне Sbux), не жертвуя при этом качеством своей продукции. В приемной комиссии отеля Saint Mary’s мы заменили Peet’s Coffee - еще один оригинальный продукт Bay Area - на смесь Ambrosia от Philz, и я чувствую, что мои утренние экскурсии по кампусу намного приятнее.
два. Кофейный магазин
Фото любезно предоставлено @spoon_smc в Instagram
Это моя любимая кофейня в Уолнат-Крик, когда мне нужно сменить обстановку для учебы. К счастью для меня (или, к сожалению, еще не решил), они только что открыли свое новое второе заведение в Лафайете, в паре миль от моя квартира, поэтому я знаю, куда уходят все мои деньги #noshame.
Чтобы забрать меня поздно утром или поздно вечером, я закажу латте со льдом и апельсином с кокосом (на фото выше на заднем плане), но после 17:00 они предлагают кое-что революционное: возможность поднять кофе. Да. Алкоголь и кофе вместе. Я отпраздновал свой 21-й день рождения, как классная женщина, с мятно-шоколадной стружкой affogato с кофейным ликером, залитой на эспрессо. Даже Starbucks не может этого сделать.
3. Голубая бутылка кофе
Фото любезно предоставлено @collegiate_eaters в Instagram
Если Philz Coffee - король, то Blue Bottle Coffee - королева залива. У них есть несколько заведений в Сан-Франциско, каждое из которых имеет уникальное меню. Если вы когда-нибудь окажетесь вдали от Сан-Франциско, попробуйте проверить их новые места в Лос-Анджелесе, Нью-Йорке и Токио. В моем любимом магазине мороженого Lottie’s иногда бывает аромат Blue Bottle, и это безупречно. Чистое совершенство.
Четыре. Четыре бочки кофе
Фото любезно предоставлено @trinnadeleon в Instagram
Знатоки кофе назвали эту оригинальную SF-версию одной из лучших кофеен. По общему мнению, независимо от того, какой напиток вы заказываете - даже дорогие напитки стоимостью 5 долларов и более - качество неизменно на высшем уровне. Вас поразит не только меню, но и само пространство. Это хипстер во всех смыслах. Кроме того, как и в случае с Blue Bottle, их кофе имеет прекрасный вкус в виде мороженого. Lottie’s Creamery .
5. Современный кофе
Фото любезно предоставлено @moderncoffee в Instagram
В Окленде ужасно недооценена кулинарная сфера, и эта кофейня является одним из лучших мест города. Они варят популярные Stumptown и Verve, что делает его местом для многих любителей кофе. И их латте-арт, пожалуй, самый чистый, что я когда-либо испытывал.
6. Колозо кофе
Фото любезно предоставлено @afabchallenge в Instagram
как нанести кул на волосы
Кофе Coloso, также расположенный в Окленде, пользуется популярностью у местных жителей. Его меню относительно ограничено, но оно воплощает девиз «Качество важнее количества». Это место определенно больше похоже на кофейню, которую можно взять с собой на вынос, но это удобная остановка для утренних пассажиров или тех, кто хочет перерыв на обед.
7. Вневременной кофе
Фото любезно предоставлено @collegiate_eaters в Instagram
Timeless действительно уделяет внимание каждой детали в процессе приготовления кофе. Они заботятся о графике обжарки, чтобы конечный кофейный продукт был как можно более свежим и вкусным, и это видно. Интересный факт: Timeless тоже веганский, но не волнуйтесь, их миндальное молоко определенно лучшее, что я когда-либо пробовала (не слишком водянистое… оно гладкое и шелковистое).
8. Pacific Bay Coffee Co.
Фото любезно предоставлено @spoon_smc в Instagram
Что делает кофе в Pacific Bay намного лучше, так это то, что они обжаривают все свои зерна в домашних условиях небольшими партиями, чтобы сохранить вкус и свежесть. У них также есть эспрессо на четыре порции по цене менее 5 долларов, поэтому, если вы когда-нибудь захотите узнать, каково это - быть на скорости или что-то в этом роде, продолжайте и сделайте это.
9. Artís Coffee
Фото любезно предоставлено sfoutsidelands.com
Подобно Тихоокеанскому заливу и многим другим местам в этом списке, Artís также занимается жаркой в своем магазине. Если вам нужна чашка крепкого кофе, это для вас. Большинство их напитков отличаются сильным, насыщенным вкусом, который заставляет вас бодрствовать, выпив всего один глоток.
10. Обжарщики кофе Highwire
Фото любезно предоставлено @highwirecoffee в Instagram
Большинство людей приходят за мокко или азотным холодным напитком, но уходят, потому что нет доступных розеток. Если вы можете жить без зарядки телефона в течение получаса или найти место для учебы, Highwire Coffee - отличное место, чтобы насладиться хорошей Java-версией и пообщаться с людьми.
11. Кофейный сад Катахула
Фото любезно предоставлено @skirtious в Instagram
Хотя в Беркли нет недостатка в качественных кофейнях, Catahoula Kaffeegarten - это то, что вы не хотите пропустить. Конечно, не все ваши капучино будут выглядеть как этот небесный шедевр (кофейное искусство зависит от вашего бариста), но мы можем почти гарантировать, что ваш кофе будет иметь такой же хороший вкус, как это выглядит.
Этот список далеко не исчерпывающий, поэтому дайте нам знать, если вы нашли свою собственную жемчужину кофе в Bay Area, которая конкурирует со Starbucks.
