Независимо от времени дня, погоды или случая, всегда кажется хорошей идеей выпить пузырьковый чай. Тем не менее, даже после того, как мы выпили его так много раз, мы все еще мало что знаем о напитке. Серьезно, что мы на самом деле пьем?
Вот несколько фактов, которые должен знать каждый любитель пузырькового чая.
1. У него есть миллиард имен.
Фото Ирен Ким
сколько калорий в шоте виски с огненным шаром
Этот напиток чаще всего известен как пузырьковый чай, но его также можно назвать боба, жемчужный чай, тапиока, боба наи ча, чжэнь чжоу най ча, черный жемчужный чай, жемчужный коктейль, чай с молоком моми и многое другое. (Этот список можно продолжать бесконечно.)
2. «Пузырьковый» относится к пузырьковой пене.
Фото Ирен Ким
Вопреки распространенному мнению, «пузырь» в пузырьковом чае не относится к шарикам из тапиоки (AKA boba). Вместо этого это относится к пенистым пузырькам, которые образуются в верхней части напитка при встряхивании.
3. Впервые он был создан на Тайване в 1980-х годах.
GIF любезно предоставлен glee.wikia.com
Легенда гласит, что служащий чайханы Chun Shui Tang Лин Сюй Хуэй на Тайване по прихоти решил налить фен юань , сладкий десерт из тапиоки, в нее Ассам холодный чай . И именно тогда был изобретен любимый всеми нами напиток.
4. Стало ооочень популярным.
Фото Ирен Ким
После того, как он стал популярным на Тайване, любовь к пузырьковому чаю распространилась более чем в 30 странах.
5. Даже McDonalds не отставал от этой тенденции.
GIF любезно предоставлен tumblr.com
В течение короткого периода времени в 2012 году во всех 800 точках McDonald’s в Германии продавался популярный напиток. Мы можем только мечтать о том дне, когда McDonald’s в Америке будет продавать пузырьковый чай…
6. Боба изготавливается из корнеплодов.
Фото любезно предоставлено Brittanica
Шарики тапиоки изготавливаются путем извлечения крахмала из корня маниоки, длинного клубневого растения, произрастающего в Бразилии. Маниока использовалась коренными народами в качестве основного источника углеводов еще с 1400-х годов.
7. Боба должен иметь консистенцию мармеладного мишки.
Фото Эйлин Ван
Боба готовится путем кипячения в горячей воде. Если твердо, значит, недоварено. Если он мягкий, значит, он пережарен. Если он мягкий и жевательный, то в самый раз.
8. Не обязательно добавлять бобу в напиток.
Фото Джису Ким
Большинство любителей боба добавляют в свой напиток шарики из тапиоки, но у вас есть и другие варианты. Вы можете добавить пудинг, алоэ вера, мороженое, желе или просто отказаться от каких-либо дополнений.
9. Вы можете заказать любой вкус, который только можно себе представить.
Фото Ви Тран
как избавиться от кофеиновой абстиненции
Самый традиционный аромат пузырькового чая - это чай с молоком, который состоит из чая, молока и сахара. Но пузырьковый чай расширился и включает множество вкусов, таких как медвяная роса, манго, авокадо, клубника, шоколад, кунжут и лаванда.
10. Можно пить горячим или холодным.
Фото Джоселин Сюй
Большинство магазинов боба предоставляют покупателям возможность пить горячий, ледяной или смешанный, что делает бобу идеальным напитком в любую погоду.
11. Боба состоит только из углеводов.
GIF любезно предоставлен drodd.com
почему у пончиков дырка посередине
Ему не хватает витаминов, минералов и клетчатки. Единственный вклад, который он дает, - это огромное количество пустых углеводов. Из-за этого у вас может возникнуть запор после употребления бобы.
12. Чай с пузырьками содержит много калорий.
Фото Ирен Ким
Даже без начинки напиток содержит тонну сахара и искусственных ароматизаторов. К сожалению, каждый шарик тапиоки содержит от 5 до 14 калорий, поэтому добавление 1/4 чашки начинки может добавить дополнительно 135 калорий.
13. Была угроза здоровью.
GIF любезно предоставлен wifflegif.com
В 2012 году немецкие исследователи из университетской клиники Аахена обнаружили следы ПХБ (полихлорированных дифенилов) в образце шариков из тайваньской тапиоки. ПХБ - это канцерогенные химические вещества, которые обычно содержатся в моторном масле, а не в продуктах питания.
14. Но это прояснилось.
GIF любезно предоставлен tumblr.com
Тайваньское Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) позже изучение опроверг результаты немецкого исследования, поставив под сомнение законность эксперимента, и подтвердил, что шарики из тапиоки не содержат ПХБ.
15. Пузырьковый чай следует употреблять в умеренных количествах.
GIF любезно предоставлен tumblr.com
Тот факт, что он не содержит канцерогенов, не означает, что вы должны употреблять этот сладкий и калорийный напиток каждый день. Тем не менее, не бойтесь пить пузырьковый чай. Лечите себя время от времени.
