После того, как меня познакомили с Энтони Бурденом, меня зацепило. Вспоминаю время суток и эпизод. Все, что потребовалось, это эпизод Детали неизвестны в Копенгаген прохладным летним вечером, чтобы моя жизнь изменилась навсегда.
Остроумия Бурдена, юмора без цензуры и безупречной честности хватило, чтобы привлечь внимание зрителей по всему миру. Список его последователей по всему миру постоянно растет, и когда дело доходит до еды, его мнение имеет решающее значение. Для меня простое упоминание о ресторане означает, что еда стоила его времени, будь то почетное или постыдное упоминание.
Я рад поделиться кратким списком ресторанов, упомянутых в его удостоенном наград шоу. Детали неизвестны.
1. Псих
Расположенный на 103-й улице в Лос-Анджелесе и 3446-й Маркет-стрит в Западном Окленде, Loco'L - это революционный ресторан быстрого питания, открытый Роем Чоем из Коги барбекю в Лос-Анджелесе и Дэниел Паттерсон из Кой в Сан-Франциско.
Этот ресторан быстрого питания не похож на обычный McDonald's. Loco'L начинает со свежих ингредиентов, чтобы сделать такие блюда в своем меню, как овощной перец чили, креветки с крупой и фолди (тако дорадо). Настоящая комбинация гамбургера, картофеля фри и аква-фрески обойдется вам всего в 8 долларов.
два. Мён Ин Пельмени
Вы можете найти Мён Ин Пельмени на Олимпийском бульваре в Лос-Анджелесе. Другие места находятся в Гарден-Гроув и Торрансе, Калифорния. В меню представлены традиционные корейские клецки, приготовленные на пару, отварные или жареные с начинкой из сладкой красной фасоли, овощей, кимчи и креветок, а также запеканка с клецками, рассчитанная на двух-трех человек. За исключением запеканки с клецками, которая стоит 34 доллара, все пункты меню стоят менее 12 долларов, что для меня звучит разумно.
3. Мисс Олли
Miss Ollie's предлагает сезонные блюда карибской кухни в Старом Окленде, штат Калифорния. От вяленых креветок до Phoularie до Grand Provision и карри с тофу, Miss Ollie's определенно знает, как удовлетворить чьи-либо уши, глаза и, конечно же, вкусовые рецепторы.
В обеденное блюдо из креветок входят сметана, лимон и салат из рукколы и помидоров, чтобы сбалансировать трапезу. Phoularie - это блюдо из колотых гороховых оладий с бамией, шадо бени и соусом из тамаринда. Grand Provision и ужин с тофу-карри - это блюдо с рисом басмати, жареными красными перцами фресно и соусом из тамаринда. Меню меняется в зависимости от сезона, но цены колеблются от 5 до 17 долларов.
Четыре. Гиш бак
В Мид-Сити, Лос-Анджелес, Gish Bac радует своих клиентов подлинной комидой Оахакеньо. В этом ресторане подают блюда для негров, чили-де-агуа-реллено, тлайудас и многое другое. Если вы не знакомы с национальным блюдом Мексики, кротом, то я должен предупредить вас, что мое описание не будет соответствовать этому блюду, пока вы не попробуете его сами.
Моле - это густой шоколадный, пряный (для придания аромата) соус, который готовят с курицей. Сладость шоколада и специи обжаренного перца идеально уравновешивают соус, создавая основу блюда. Chile de agua relleno - это оахаканский перец, фаршированный курицей или сыром в красном соусе, и подается с рисом и бобами. Тлайудас - это большая осаканская тортилья, начиненная жареными бобами, сыром, капустой, помидорами и авокадо. Блюда в ресторане Gish Bar в среднем стоят около 13 долларов за тарелку.
5. Сиелито Линдо
Этот ресторан расположен на улице Ольвера в Лос-Анджелесе. Олвера-стрит - исторический район в центре Лос-Анджелеса. Это популярное место, где в 1800-х годах были построены испанские заведения. Сегодня мексиканские продавцы и рестораны заполняют этот район, создавая красочное и дружелюбное место, где можно попробовать новые и любимые блюда. Сиелито Милый славится своими такито, залитыми соусом из авокадо. Это простое угощение заставляет клиентов возвращаться к нам с каждым днем.
Энтони Бурден дал мне совершенно новый взгляд на еду. С того дня, как я посмотрел эту серию Детали неизвестны , Я понял, что у каждого блюда есть история. Итак, я призываю вас экспериментировать с едой и есть осознанно, потому что каждый ингредиент имеет значение, несмотря на то, как это может звучать банально.
