В разгар курортного сезона вы, вероятно, видели свою долю драматических тостов за пузырящимися бокалами шампанского. В то время как большие группы быстро выпивают бутылку шампанского, бывает сложно допить целую бутылку шампанского, если это только вы и ваши близкие друзья (особенно если вы сначала открыли бутылку вина, чтобы начать вечеринку).
Столкнувшись с наполовину заполненная бутылка оставшегося шампанского , сложно определить, как лучше его хранить. Никто не хочет пить простое шампанское, поэтому, чтобы убедиться, что вы никогда больше не выльете хорошее вино в канализацию, я собрал лучшие способы сохранить вашу бутылку игристого, ну, игристого.
1. Помахать ложкой в бутылке.
Хотя некоторые источники утверждают, что положить ложку в бутылку шампанского ничего не значит, другие говорят, что это способ изменить жизнь . Чтобы на следующий день ваше шампанское по-прежнему кипело, просто оставьте ложку болтающейся во рту бутылки шампанского и поместите ее в холодильник.
Металл ложки делает горлышко бутылки холоднее, который затем создает пробку холодного воздуха над более теплым шампанским. Это предотвращает быстрое поднятие газов в баллоне и, следовательно, удерживает пузырьки внутри.
dulce de leche - это то же самое, что карамель
два. Держать это холодно
Когда я говорю, держись холодно, я имею в виду держать это холодным. Если вы хотите, чтобы оставшееся шампанское оставалось игристым, очень важно, чтобы оно оставалось ледяным на всю ночь. Если у вас нет модного ведра для льда (а у кого оно есть?), Просто наполните кухонную раковину льдом и налейте в нее бутылку шампанского вместе с любой другой выпивкой, которую вы хотите сохранить холодной.
Сохраняя шампанское холодным, вы уменьшаете количество выделяемого газа. С другой стороны, чем больше углекислого газа теряется, тем слаще становится шампанское. Если вам не нравится вкус шампанского, только что вынутого из бутылки, вам может понравиться, когда оно немного плоское.
3. Пластиковая пленка и резинка.
Старая добрая полиэтиленовая пленка поможет сохранить шампанское в холодильнике на всю ночь. Хотя этот метод не всегда работает, его определенно стоит попробовать. По крайней мере, это предотвратит случайное попадание случайной пищи в вашу бутылку.
4. Герметичная пробка.
Более известна как герметичная пробка. Вы можете купить этот тип многоразовой пробки в любом продуктовом магазине, но важно, чтобы вы действительно инвестировали в этот конкретный вид пробки. Простое повторное укупоривание шампанского пробкой, в которой оно было, может привести к скоплению газов в бутылке, и в конечном итоге пробка может улететь в холодильник.
5. Покупайте качественное шампанское.
Я знаю, ты не хочешь этого слышать, но заплатить несколько дополнительных долларов за шампанское хорошего качества стоит того , особенно если вы думаете, что у вас осталось шампанское. Наука, стоящая за этим, заключается в том, что молекулы газа должны прикрепиться к микроскопической частице материала, чтобы в конечном итоге сформировать пузырь и покинуть бутылку. В качественном шампанском гораздо меньше пятен, чем в его дешевые аналоги, Это означает, что его пузырьки с меньшей вероятностью вырвутся из бутылки.
С этими пятью советами ваше шампанское должно оставаться игристым еще на один-два дня. Если все остальное не помогает, вы все равно можете использовать плоское шампанское. в некоторых убийственных рецептах И вкус будет просто прекрасным.
