Дели - это город не только людей с большими сердцами (#dilwallahs), но и людей с таким же большим аппетитом (нет, на самом деле, больше). Страстная любовная интрига дели с едой сделала Дели уникальным гастрономическим центром Индии.
Итак, вы побывали в этих пяти самых известных местах в Дели, разместили несколько фотографий в Instagram и теперь говорите, что вы заядлый гурман? Вы знаете знаменитые места и знаменитые блюда, но знаете ли вы все это? Вы действительно когда-нибудь изучали гастрономическую сцену Дели? Ответ: не совсем. Нет, если вы не отметили определенные места в своем списке желаний.
Мы перечисляем 50 лучших из нашего списка желаний в произвольном порядке. В скольких из них вы были?
1. Паранта в Паранте Вали Гали , Чандни Чоук
Фото любезно предоставлено flickr.com
Если у вас не было паранты в паранте вали гали, вы не можете сказать, что любите паранту. Период.
2. Даль Махани в Масала Искусство , Гостиница Тадж Палас
Фото любезно предоставлено flickr.com
Даль махани само по себе удивительное блюдо, но Masala Art славится тем, что здесь подают лучший дал махани в Дели.
3. В Paneer Tikka QD’s , Гудзон-лейн
Фото Ааканкши Джоши
Мы все любим QD's, но многие ли из вас знали, что панир-тикка - одно из фирменных блюд QD?
4. Куриное масло в сливочном масле в Моти Махал
Фото любезно предоставлено zomato.com
Моти-Махал славится своими восхитительными индийскими блюдами, но их курица в масле стоит обязательно попробовать.
5. Баранина Корма в Карима , Джама Масджид
Думай Карима, думай баранина корма. Это в значительной степени подводит итог.
6. Пав Бхаджи в Нью-Арджун Бомбей Пав Бхаджи , Model Town 3
Фото любезно предоставлено zomato.com
В названии их заведения есть пав бхаджи. Специалисты, да!
7. Самбхар, Идли и Масала Доса в Саравана Бхаван , Коннот-Плейс
Фото Карана Сарпала
Всем известно, что в Дели нет такого места, как Саравана Бхаван, где можно попробовать южно-индийскую кухню.
8. Пани Пури в Сладости Натху
Фото Нилакши
Пани-пури можно съесть даже в уличном ларьке, но Натху славится своими пани-пури и другими чаатом и сладостями. Вы получаете вкус и получаете hygeine… чего еще можно желать?
9. Сладкий Ласси в Биканервала
Фото опубликовано Университетом Ложки - Дели (@spoon_du) 19 апреля 2015 г., в 12:20 по тихоокеанскому времени
Клянусь, я уже много лет питаюсь безумно перекусить ласси Биканервалы. Если вы еще не пробовали это сделать ... ну, вам стоит.
10. Дхокла в Гуджрат Бхаван , Чанакьяпури
Фото Нилакши
Если вы любите гуджудскую кухню, вам нужно хотя бы раз в жизни поесть в Гуджарат-Бхаване.
11. Чай в Ча Бар , Коннот-Плейс
Фото Ааканкши Джоши
Ни в одном другом месте в Дели нет такого разнообразия чаев. Они балуют вас выбором в лучшем виде.
12. Райкачори в Haldiram’s
Фото Ааканкши Джоши
Haldiram’s - действительно известная сеть ресторанов, но если вы еще не пробовали их раджкачори, значит, вы еще не пробовали лучшее, что может предложить Haldiram’s.
13. Аалу Чаат в Прабху Чаат Бхандар , Хан рынок
Фото Карана Сарпала
Аалу чаат - одно из самых известных блюд уличной еды в Индии. На самом деле, вы можете получить его где угодно, но Прабху Чаат Бхандар известен своим алу-чатом, который они обслуживают.
14. Расгулла у. Бенгальский сладкий центр , Южное расширение-I
Фото Нилакши
Вы говорите расгулла, я говорю «Бенгальский сладкий центр».
15. Дал Тадка в Даба от Claridges , Сакет
Фото любезно предоставлено dhababyclaridges.com
Вы не пойдете туда только за их dal tadka, но если вы хотите именно dal tadka, то это одно из лучших мест, которые вы можете посетить, чтобы удовлетворить эту тягу.
16. Гаджар ка Халва в Кадими , Джанакпури
Фото любезно предоставлено wikicommons.com
Kadimi Sweets славится своей гаджар-ка-халвой. Попробуйте поверить в это!
17. Пакоде в Пакоде Вали Гали , Ладжпат Нагар II
Изображение любезно предоставлено Flickr
Я долгое время не знал о существовании «пакоде вали гали». Вы знали об этом?
18. Джалеби в Старый знаменитый Джалеби Вала в Дели , Чандни Чоук
Фотография опубликована Ниру Сингхом (@ eatstory.talesabouteating) 10 июля 2015 г., 3:46 PDT
Как следует из названия, этот магазин старый (датируется примерно 1905 годом), он знаменит и продает лучшие джалеби в Дели. У них есть особый рецепт, который передавался из поколения в поколение в семье.
19. Вафли в 1UP , Гражданские линии
Фото Ааканкши Джоши
Я люблю вафли и доверяю мне, когда я говорю, что вафли, подаваемые в 1UP, - одни из лучших вафель, которые я когда-либо пробовал.
20. Блины в Но Кафе , Маджну Ка Тилла
Фото любезно предоставлено zomato.com
Кафе Ama стало моим вторым домом в колледже, и я думаю, что их блины скоро станут моим основным завтраком.
21. Катится на Kathi Kabab Низама , Оборонительная колония
Фото Нилакши
Nizam’s действительно славится своими роллами. И по уважительной причине.
22. Шаурма в Аль-Зайтун , Алакнанда
Фото опубликовано som_sengupta (@som_sengupta) 30 декабря 2013 г., 4:48 по тихоокеанскому стандартному времени
В Al Zaitoon подают одни из лучших блюд арабской кухни, которые можно найти в Дели, поэтому обязательно попробуйте их шаурму.
23. Литти Чоха в Кафе на крыше Potbelly Rooftop , Шахпур Джат
Фото опубликовано The Potbelly Rooftop Cafe (@potbellycafe) 20 августа 2015 г., 8:53 PDT
Кафе Potbelly Rooftop Cafe славится своей едой Бихари, поэтому, очевидно, это наш первый выбор, когда дело доходит до поиска деликатесов Бихари в Дели.
24. Нежное кокосовое мороженое в естественный
Фото Ааканкши Джоши
Эта легенда Бомбея предлагает одно из самых нежных (буквально) кокосовых мороженых в Дели. Остальные их ароматы, вдохновленные природой, тоже должны умереть.
25. Бун Маска в Чаайос , ПДД
Фото опубликовано Chaayos (@chaayos) 17 мая 2015 г., 4:17 PDT
Чаайос славится своей атмосферой - такой, от которой хочется тут же свернуться калачиком с бокалом чая и бездельничать весь день. Что может быть лучшим компаньоном к чашке чая, чем тарелка булочки с маской?
26. Молочный коктейль в Кевентерс
Фото опубликовано Кевентерсом (@keventersshake) 7 июля 2015 г., 0:10 PDT
Редко бывает в день такое время, когда толпа у Кевентера бывает разреженной. Люди всех возрастных групп стекаются в это место, чтобы попробовать молочные коктейли с разными вкусами.
27. Лапинг и Маджну ка Тила
Так ты думаешь, попробовав разные виды момо, ты станешь экспертом по тибетской уличной еде? Неправильный. Это уличная еда, которую вам нужно попробовать хотя бы раз в жизни, если вы действительно хотите сказать, что любите тибетскую кухню. Laping - это блюдо из лапши из маша, которое можно найти в любом из небольших продуктовых киосков в MKT. Степень пряности вы можете определить на месте, но вот совет - по возможности делайте это как можно более острым.
28. Cholle Bhature at Чаче Бай Хатти , Камла Нагар
Фото Тарунимы Кумара
Chache Di Hatti, несомненно, обслуживает одну из лучших чхоле-бхатуре в Дели.
29. Торт в Венгера , Коннот-Плейс
Фото Нилакши
Буквально все в Дели знают, что если вы хотите сделать какое-либо торжество особенным, вам нужно принести свой торт / выпечку из ресторана Венгера. Их торты и выпечка, наряду с другими десертами, вызывают восхищение.
30. Мороженое Red Velvet в Плеть , ПДД
Фотография опубликована Шрути (@ shrutimaheshwari12) 21 марта 2015 г., 7:28 PDT
В «Азоте» подают одно из лучших азотных мороженых в Дели, а их красный бархат просто потрясающий. Действительно!
31. Тхукпа в Ресторан Риго , Маджну ка Тила
Фото любезно предоставлено wikicommons.com
Если вы действительно любите пробовать новые и разные блюда, то обязательно попробуйте это исконное тибетское блюдо под названием Тхукпа. Риго славится своей Тхукпой, так что попробовать однозначно стоит.
32. Mughlai Parantha at Магазин котлет Даду , CR Park
Фото любезно предоставлено wikihow.com
Если вы любитель парант муглай, вы всегда будете в поисках лучших парант муглай в городе. Что ж, друзья, на этом ваши поиски заканчиваются.
33. Момос в Momo’s Point , Камла Нагар
Фото Тарунимы Кумара
Это место предлагает самый широкий выбор момо, который вы только можете найти в Дели. Нужно ли еще что-нибудь сказать?
34. Грязевой пирог в Кофейня , Маджну ка Тила
Фото любезно предоставлено zomato.com
Если вы не были в Coffee House, это грустно. Но если вы были в Coffee House и еще не пробовали их глиняный пирог, это еще печальнее, потому что вы упустили рай на дюйм - буквально!
35. Бирьяни в Beeryani , ПДД
Фото любезно предоставлено zomato.com
Я думаю, что само название этого места говорит о том, что лучше всего в бирьяни они подают - да, вы правильно угадали, пиво играет здесь огромную роль.
36. Паан и Одеон Паан Палас , Коннот-Плейс
Фото любезно предоставлено wikimedia.com
Я не большой фанат паана, но даже должен сказать - это место определенно достойно списка желаний. Ошеломляющие разновидности паана, в том числе шоколадный паан и ледяной паан, - это то, что вам нужно попробовать хотя бы раз в жизни.
37. Дал Баати Чурма в Ресторан Rajdhani Thali , Коннот-Плейс
Фото любезно предоставлено Радждани Тали.
Раджастанские деликатесы, которые просто нельзя пропустить. Также попробуйте их супер-знаменитые тхали, пока вы это делаете.
38. Кебаб в Гулати , Дорога Пандара
Фото любезно предоставлено zomato.com
какой напиток хорошо смешать с водкой
Ресторан Gulati’s очень известен своими шашлыками. Так что, если вы хотите попробовать лучший шашлык в Дели, вам стоит посетить ресторан Gulati’s.
39. Пери Пери Цыпленок в Нандо , Васант Кундж
Фото любезно предоставлено zomato.com
Если вы настоящий энтузиаст курицы, вы, вероятно, уже отметили это блюдо из своего списка желаний.
40. Что-нибудь шоколадное в Choco Vault , Хауз Хас
Фото опубликовано chocovault (@chocovault) 9 сентября 2015 г., 5:04 PDT
Это место - рай для любителя шоколада. Проверьте это, чтобы узнать почему.
41. Шабалай у. Ти Ди , Маджну ка Тила
Фото любезно предоставлено flickr.com
Аутентичные тибетские блюда в аутентичном тибетском ресторане. Что делает его лучше, так это то, что Шабалай не похож ни на одно обычное тибетское блюдо, которое вы когда-либо пробовали.
42. Лача Токри в Рошан ди кулфи , Кароль Баг
Фото любезно предоставлено flickr.com
Название необычное, как и блюдо. Это взрыв всех восхитительных индийских ароматов - все в одном токри. Вы также можете съесть хрустящие токри. Добавьте к этому кондиционированную атмосферу этого места, и рай станет реальностью.
43. Дхансак в СодаБутылкаОткрыткаВала , Хан рынок
Фото любезно предоставлено zomato.com
Дхансак - это культовое блюдо парси, которое нельзя не попробовать. Обязательно попробуйте острый вкус лайма и риса, который подрумянился путем нежного обжаривания в эстетически приятной SodaBottleOpenerWala.
44. Дабели в Гуджрати Намкин и Пекари, Камла Нагар
Фото опубликовано Университетом Ложки - Дели (@spoon_du) 5 июля 2015 г., 1:19 PDT
Ах, губчатый, но острый Дабели. Ингредиенты и смесь ускользают от какого-либо признания, кроме этого вкуса, кого волнует, что находится внутри? Мы доверяем гуджрати намкинам и пекарям, как и нашим предыдущим трем поколениям.
45. Пельмени со свининой. Дилли Хаат , В
Фото опубликовано Университетом Ложки - Дели (@spoon_du) 31 августа 2015 г., 5:22 PDT
Будем мейнстримом. Никто не ходит в Дилли Хаат и не ест пельмени. Сказать, что пельмени со свининой на государственных прилавках - это настоящий восторг, значит ничего не сказать.
46. Кадхай Панир в Вах джи вау
Фото любезно предоставлено wikicommons.org
Поднимитесь над Шахи Панир, Кадхай Панир, которую обслуживает Вах-джи-Вах, напоминает один из индийских браков. От насыщенного вкуса соуса текут слюни. Они тоже делают доставку на дом!
47. Панир Джалеби в Laxmi Dairy, Hudson Lane.
Автор фото: Сабхьята Бадхвар.
Он есть в каждом магазине сладостей, и мы не встречали ни одного уступающего другому. Если в детстве Джалеби вызывал у вас прилив сахара, Панир Джалеби здесь, чтобы поразить вас - попробуйте Laxmi Diary на Гудзон-лейн или местные кондитерские в Старом Дели.
48. Алоо Тикки в Bittoo Tikki Wala
Фото любезно предоставлено zomato.com
Подача тикки с творогом выводит представление о картофельных котлетах на совершенно новый уровень. Филиалы найдены по всему городу.
49. Папри Чаат / Бхалла Папри в Биканервала
Фото любезно предоставлено Bikanervala.
Все пробуют эти продукты, но известно, что Bikanervala сочетает ингредиенты в правильных пропорциях, чтобы у вас оставался стойкий вкус, который сохраняется еще долго после того, как вы попробовали его.
50. Вада Фиг в Fingerlickerz , Пашим Вихар
Фотография опубликована пользователем A A R T I • B H A T I A (@shuddduppp) 23 марта 2014 г., 5:01 PDT
Сыр вада пав звучит как лучшее из обоих миров? Достаточно сказано.
