Что делать вяленую курицу, Горячие Читос а васаби у всех есть общего?
Все они могут зажечь твой язык. Но не бери стакан ледяной воды. Вытри слезы и обращай внимание. Некоторые продукты и напитки могут мгновенно потушить пламя, а другие только подпитят огонь.
ДЕЛАТЬ:
Пить молоко.
Фото Джоселин Сюй
Молоко содержит казеин , соединение, которое связывается с пряными маслами и промывает их горло. Не верите мне? Казеин промышленный также используется в спичечных изделиях (таких как спичечные коробки и безопасные спички) для предотвращения случайных искр.
Пососите ложку сахара (или щепотку соли), чтобы специи опустились самым восхитительным образом.
Фото Джоселин Сюй
Сосание ложки сахара нейтрализует пряность, а щепотка соли поглотит ее. Этот трюк также работает, когда вы готовите блюдо и добавляете ему слишком много остроты.
Ешьте хлеб, крекеры или лепешки.
Фото Джоселин Сюй
Эти три продукта работают, потому что они дают вашему рту что-то особенное, на что можно сосредоточиться. Немного более грубая текстура захватывает ваш язык и дает пряности шанс незаметно исчезнуть.
Ешьте цитрусовые.
Фото Джоселин Сюй
Недаром к острым блюдам часто добавляют лимон или лайм. Масла цитрусовых связываются с маслами острой пищи, и оба они безопасно скользят по горлу.
НЕ:
Пить воду.
Фото Джоселин Сюй
Как упоминалось ранее, вода (любой температуры) не помогает при горении языка. Конечно, он отлично тушит настоящий пожар, но когда вы его пьете, он просто рассеивает остроту во рту и усугубляет ситуацию. Масло и вода не смешиваются.
Пейте газированные напитки.
Фото Джоселин Сюй
Поскольку газированные напитки имеют водную основу, у вас возникнет та же проблема, если вы сделаете глоток содовой, чтобы остудить горящий язык. Шипение, которое происходит после, только ухудшает ваше плохое самочувствие во рту, потому что болевые рецепторы уже чрезмерно стимулированы.
Пить пиво.
Фото Элизабет Лэйман
К сожалению, пиво ничем не лучше воды. Во-первых, он на водной основе, как сода, поэтому он просто размазывается вокруг места ожога. Во-вторых, количество алкоголя в нем слишком мало, чтобы быть полезным - вам понадобится что-то гораздо, гораздо более крепкое, чтобы даже начать растворять пряные масла (не рекомендуется).
Пить кофе.
соевое молоко делает вашу грудь больше?
Фото Джоселин Сюй
Здесь у нас есть еще одно нет-нет на водной основе. Сохраните кофе (холодный или горячий), иначе после того, как ваш язык остынет, у вас может возникнуть жжение на языке и неприятная изжога.
Итак, вперед. Съешьте эти перцы халапеньо, эту свинину виндалу или любое другое острое блюдо, которое зовет вас по имени. Теперь ты готов.
