Pumpecapple Pake повсюду. Для тех из вас, кто этого не видел, вот . Это грандиозный трехуровневый торт, в каждом из которых тайно спрятан пирог. Да, вы правильно прочитали. Это торт с пирогами внутри. Этот десерт Turducken, ростом почти в фут, весом 23,5 фунта и имеющим 2000 калорий на кусок за 50 долларов, несомненно, привлек мое внимание.
Фото любезно предоставлено foodnetwork.com
Теперь я люблю пироги. Герой всегда был корочкой: слоистой, маслянистой, хрустящей и никогда не сырой. Еще я люблю торты: пористые, сочные и сладкие. Но вместе ? Сладкоежка во мне сразу же заинтересовалась этой идеей (я должен любить двоих). Но мой разум отказывался верить, что это чудовищное блюдо может сохранить целостность двух моих любимых десертов. Так что я сделал одно решение раз и навсегда.
На самом деле это довольно просто. Я купил 8-дюймовый черничный пирог, коробку смеси для торта Duncan Hines Lemon Supreme и контейнер взбитой ванильной глазури Pillsbury. После консультации это На самом деле информативная статья в Buzzfeed на эту тему, я смог отточить свою технику изготовления пейков.
Обычно вы взбиваете тесто в соответствии с инструкциями на упаковке. Вылейте около трети теста в форму для выпечки (мне пришлось использовать кастрюлю, потому что она была такой большой, но подойдет сковорода с пружинной формой). Затем переверните пирог сверху вниз в тесто для торта.
Затем вылейте сверху оставшееся тесто.
Если это выглядит так же нелепо, как то, что делают мужчины на этих двух .gif-файлах, значит, вы делаете это правильно. Я выпекал свой пейк около часа при 325 градусах, а затем покрыл его глазурью, как только он остынет.
Фото Изабель Чу.
Выглядит как обычный торт, правда? Неправильный!
Фото Изабель Чу.
А теперь самое интересное, что мы думали?
Осуществимость: Достаточно легко приготовить.
Функциональность : Трудно запекать. Из-за того, что тесто для торта повредил какой-то гигантский твердый предмет, пирог пропекся неравномерно, а края высохли. Неожиданно корочка помешала пирогу стать мокрым, как это часто бывает в выпечке с начинкой.
Вкус: Ароматы были на высоте. У вас есть возможность смешивать и сочетать все, что вам нравится, и это круто.
Текстура: По сути, он не отличается от торта с начинкой. Корочка пирога (моя любимая часть) теряется в окружающем ее бисквите. Подходит для хорошей игры в «Я шпион».
Вау-фактор: Простой способ произвести впечатление на друзей (которых, в первую очередь, может быть легко, а может и непросто).
Хотя я был приятно удивлен тем, насколько легко было воспроизвести этот десерт, мой мир не был разрушен. Думаю, в этот День Благодарения я буду придерживаться одного куска пирога и одного куска торта.
Если десертный желудок все еще нуждается в наполнении:
Яичный пирог с тыквой
Рулетики из тыквенного масла и пекана с имбирем
5 десертов на День Благодарения, которые лучше пирога
