Сколько раз это происходит: рецепт требует сок одного лимона, лайма или любого цитрусового, если на то пошло, и вам нужно выжать из него чертовски много, чтобы получить хоть какой-то сок? У меня слишком много раз возникала эта проблема, и пришло время что-то изменить. Пришло время выяснить, как выжать из лайма максимум сока.
Все началось с приготовления моего любимого соуса - гуакамоле. Я большой поклонник всего, что связано с авокадо, и мне всегда нравится приправлять свой гуак легким привкусом. Добавление сока лайма казалось идеальной добавкой к гуакамоле, и именно с этого начался последний прием лайма.
Традиционно нарезка любых цитрусовых включает скатывание цитрусовых - ну знаете, чтобы весь сок вылился, - а затем разрезание их на две половинки. Далее следует использование чрезмерной силы пальцев, чтобы извлечь из фруктов как можно больше сока. И все, что у вас остается, - это липкая стойка, сжатые пальцы и только крошечный кусочек сока. Неприемлемый.
Я нашел способ, который не только дает больше сока из лайма, но и снижает нагрузку на ваши руки. Все сводится к тому, как вы нарезаете лайм (или любые цитрусовые, если на то пошло), и вот как получить весь этот сок из лайма. Это лучший лаймовый хакер.
Как приготовить сок из лайма
- Время подготовки:5 минут
- Время приготовления:0
- Общее время:5 минут
- Количество порций:1
- Легко
- 1 лайм
- 1 нож
- 1 разделочная доска
- 1 пластиковый стаканчик
Ингредиенты
Рэйчел Грамулия
-
Шаг 1
Поставив лайм вертикально, разрежьте его на 4 части. Следуйте за сердцевиной полностью вниз, как будто вы вырезаете сердцевину из яблока.
-
Шаг 2
Затем возьмите чашку, миску или то, что вы хотите добавить лайма, и начните хорошо отжимать эти четыре кусочка. Вы заметите, что получаете гораздо больше из лайма, чем если бы разрезали его пополам.
