Средний американец съедает более 200 фунтов мяса в год. Может показаться, что это не так уж много - я имею в виду, что это белок, верно? Животноводство в Соединенных Штатах - быстро развивающийся бизнес, и потребление мяса находится на рекордно высоком уровне. Но когда вы узнаете, сколько ресурсов уходит на приготовление всего фунта мяса, цифры могут быстро возрасти.
- Для производства 1 фунта курицы требуется 518 галлонов воды.
- Для производства 1 фунта свинины требуется 718 галлонов воды.
- Для производства 1 фунта говядины требуется более 1800 галлонов воды.
1800 галлонов - это примерно столько воды, сколько нужно на 370-минутный душ (то есть более шести часов принятия душа).
Согласно в USDA , сельское хозяйство потребляет около 80-90 процентов от общего потребления воды в Соединенных Штатах. В мировом масштабе на животноводство приходится 20-30 процентов всего потребления пресной воды.
Это просто расход воды на мясо. К сожалению, это лишь один из многих недостатков мясной промышленности.
Фото любезно предоставлено Cowspiracy
Некоторые из других фактов включают:
- Животноводство отвечает за 18 процентов выбросов CO2. Для сравнения, на транспорт приходится 13 процентов выбросов.
- Коровы производят 150 миллиардов галлонов метана в день. в Пресс-релиз ООН после многонационального климатического саммита они заявили, что «сокращение выбросов метана принесет ощутимые выгоды почти сразу».
- В соответствии с исследование Всемирного банка на животноводство приходится до 91 процента вырубки лесов в Амазонии.
Я уверен, что вы начинаете понимать.
Я не пытаюсь сказать вам, что завтра вы должны стать веганом - я даже не веган. Просто важно знать об этом и делать более осознанный выбор образа жизни. Это могло быть проще, чем вы думаете. Например, попробуйте заменить коровье молоко на миндальное или отдавайте предпочтение тофу курице (серьезно, это не так уж и плохо). Есть даже веганское мороженое.
Фото любезно предоставлено Беном и Джерри.
Так что вам не нужно полностью отказываться от мяса, но, возможно, попробуйте отказаться от него один или два раза в неделю. Такие маленькие шаги могут иметь большее влияние, чем вы думаете. Кроме того, существует множество веганских и вегетарианских блюд, которые так же вкусны, как и ваш гамбургер. Вещи кактайное веганское печенье,легкие супыи даже макароны с сыром.
Окружающая среда - лишь одна из причин, чтобы попробовать придерживаться более растительной диеты. Однако, если вы действительно любите мясоедение, попробуйте употреблять больше местного мяса и молочных продуктов, а не фабричные фермы . Животные и земля будут вам благодарны.
