Fat Sal’s, местная закусочная Westwood, известная своими большими бутербродами с начинкой из картофеля фри, палочек моцераллы и луковых колец, скоро представит обновленное меню. В то время как их нынешнее меню, одобренное Гаем Фиери, включает классические жирные бутерброды и картофель фри с различными начинками (например, Карне Асада и пицца пепперони), новое меню, как говорят, включает салаты, миски асаи и акцент на суперпродуктах местного производства.
Фото любезно предоставлено @fatsalsdeli в Instagram
«Это изменение было давно пора», - говорит менеджер Грег. «Мы пытались придумать новую идею сэндвича, и все, о чем можно было подумать, - это попперс с беконом и халапеньо. Я имею в виду, что нам больше не тринадцать, и нам нужно меню, соответствующее городу и его тенденциям ». Повар Лукас одобряет изменения: «Наши клиенты - все эти пьяные и старенькие, приходящие в два часа ночи. Им нужно питание, антиоксиданты и витамины, а не то, что заставит их чувствовать себя дерьмом по утрам ».
Фото любезно предоставлено @fatsalsdeli в Instagram
Так чего же нам ожидать от этого нового меню? Жирных бутербродов нет. «Я отказываюсь больше класть куриное мясо или картофель фри в бутерброд, - говорит Лукас, - я не какой-то упоротый ребенок из видео на Youtube». Вместо этого новое меню будет сосредоточено на здоровой и легкой пище. «Думайте естественно, думайте о питательных веществах», - говорит Грег. Меню преимущественно будет основано на салатах из различных местных и органических ингредиентов. «Будет много настроек, мы хотим, чтобы люди делали их самостоятельно», - добавляет Грег. Помимо этого, в меню также будут представлены фрукты и блюда из асаи. Будут ли еще бутерброды? «Да, - кивает Лукас, - но мы их переосмысливаем, мы играем с хлебом без глютена, веганскими заменителями, множеством хороших вещей».
Фото любезно предоставлено @ truf00d в Instagram
Студенты ответили удивлением, а в некоторых случаях и возмущением. Четвертый год Том Пак вмешивается: «Я не знаю, чувак, я за то, чтобы есть твои овощи, но я хожу не в Fat Sal’s». Другие, такие как Лизз на третьем курсе, более вокальны: «Если Толстый Бан Мики покинет Вествуд, я тоже». В настоящее время Лизз проводит кампанию против изменений в меню под лозунгом «Сделайте Салс снова жирным». Некоторые, с другой стороны, приветствуют это изменение. Меган Паркер, третьекурсница, и участник Pi Kappa Why заявляют: «Мои друзья всегда ходят на Fat Sals после вечеринок. Если в новом меню есть чипсы из капусты, думаю, я тоже смогу ».
Несмотря на недовольство некоторых покупателей, Fat Sals продолжает вносить изменения. Новое меню откроется 18 апреля. Лукас говорит: «Мы хотим, чтобы он был настроен как раз к тому всплеску, который мы получим 4/20».
