Посмотрим правде в глаза - цветная капуста - не самый привлекательный овощ из всех. Бесцветный и безвкусный, это не первое, что бросается в глаза в супермаркете. Но есть масса способов приправить этот явно скучный овощ, сохранив при этом здоровую пищу и не содержащую углеводов. Этот рецепт пюре из цветной капусты - легкий и полезный гарнир к любому блюду.
что вы можете есть, когда удалите миндалиныСередина
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 20-15 минут
Общее время: 25-30 минут
Количество порций: 3
Ингредиенты:
1 головка цветной капусты
2/3 луковицы, нарезанной и нарезанной кубиками
2 нарезанных зубчика чеснока
Соль и перец по вкусу
Направления:
1. Отварить цветную капусту в кастрюле до мягкости (10-15 минут).
2. Пока цветная капуста кипит, обжарьте лук и чеснок в оливковом масле до коричневого цвета на сковороде среднего размера или кастрюле. Добавьте соль и перец для приправы.
Фото Элисон Вайсброт
сколько уколов нужно, чтобы добраться до центра зубочистки?
3. Слейте воду из цветной капусты с помощью ситечка. Перелейте в большую миску и разомните до мягкости.
4. Когда лук и чеснок подрумянятся, вылейте в миску с цветной капустой и продолжайте перемешивать до мягкости. Добавьте немного сыра горгонзола, чтобы получился пикантный вкус. Подавать горячим.
Фото Элисон Вайсброт
