В прошлом году, когда я учился за границей во Флоренции, я обнаружил, что живу в своей первой квартире с (почти) функционирующей кухней. Вскоре осознав, что есть макароны каждую ночь - это ни финансовая, ни физическая ответственность, мы с соседом по комнате взяли на себя задачу - итальянский продуктовый магазин.
Фото любезно предоставлено kaylastudyabroadblog.wordpress.com
напитки на заказ на 21 день рождения
Если вы когда-нибудь были в Европе и заходили в продуктовый магазин, то, возможно, заметили некоторые отличия: они сами взвешивают овощи, арахисового масла не существует, а некоторые продукты животного происхождения остаются неохлажденными. Пройдя через свою долю открытых рынков и продуктовых магазинов, я был поражен, увидев, что и молоко, и коробки с яйцами остались на открытом воздухе. А как насчет отравления сальмонеллой? Я внутренне закричал. Итак, я решил найти здесь причину их неохлажденных яиц - возможно, другие законы здоровья?
Фото любезно предоставлено halfwayanywhere.com
Вы должны заказать еду в AMC Dine in?
Не совсем, больше похоже на разные практики. Американцы, вместе с японцами, австралийцами и скандинавами , все моют яйца и поэтому должны хранить их в холодильнике. После того, как цыплята отложили яйца, их сразу же помещают в машину, где их промывают горячей водой с мылом. Этот процесс очищает не только раковины, но и снимает защитное покрытие, называемое «кутикулой» которая естественным образом обволакивает каждое яйцо. Европейцы, с другой стороны, не моют яйца, чтобы полагаться на эту естественную «кутикулу» для защиты от заражения, попадающего в яйцо.
Многие европейские страны, например Великобритания, вакцинировать своих кур для предотвращения передачи сальмонеллы, когда куры откладывают яйца. Считается, что вакцинация в сочетании с защитой «кутикулы» защищает европейские яйца от бактерий, поэтому они не хранят яйца в холодильнике.
Фото Джастина Шеннина
Однако, согласно Министерству сельского хозяйства США, охлаждение яиц после того, как вы их купите, является хороший способ защититься от бактерий независимо от того, где вы живете. Единственный верный способ полностью снизить риск болезней пищевого происхождения? Готовьте яйца!
как открыть внешнюю оболочку кокосового ореха
