Свежий редис - это компактное угощение, идеально подходящее для студентов, занятых в дороге. После быстрого ополаскивания вы можете положить их в небольшой контейнер Tupperware или сумку Ziploc, бросить в рюкзак, и они прослужат весь день. Если учесть, что эти легкие закуски недороги, полны витаминов и, не говоря уже о вкусных блюдах, нет причин выбирать вместо них пакетик чипсов. К сожалению, для многих редис слишком горячий, чтобы есть его в сыром виде. Но если вы не хотите упустить все полезные свойства редьки, вот как победить жару.
Направления:
1. Слегка промойте редис, чтобы удалить грязь.
2. Отрежьте концы каждой редьки.
Фото Ханны Фуллмер
3. Крепко придерживая редьку, сделайте в ней несколько вертикальных надрезов. Нарежьте редьку примерно на три четверти, стараясь не разрезать ее полностью.
4. Поверните редис на 90 градусов и повторите шаг три, чтобы сделать на редьке сетку.
Фото Ханны Фуллмер
5. Поместите нарезанный редис в миску с ледяной водой и поставьте в холодильник. Чем дольше редис находится в холодной воде, тем мягче становится его вкус. Таким образом, длину ледяной ванны следует регулировать в соответствии с индивидуальными предпочтениями. Однако рекомендуется примерно сорок пять минут.
Фото Ханны Фуллмер
6. Достаньте редис из ледяной воды, и он будет готов к употреблению. Наслаждайтесь этим приятным лакомством прямо сейчас или храните в сухом контейнере или полиэтиленовом пакете и сохраните их на потом.
