Несомненно, будут времена в вашей жизни, когда вы встретите идеальный рецепт. Это именно то, чего вы жаждали, только с одной проблемой: он слишком большой, и вам нужно придумать, как разрезать рецепт пополам. Если вы живете в квартире с одной спальней и готовите только для себя, вам действительно не нужен рецепт пасты на шесть человек. Уменьшение рецепта вдвое не должно повредить ваш мозг или быть сложным, независимо от того, готовите ли вы для одного или вам нужно готовить отдельную еду для себя. Со списком советов, приведенным ниже, взять рецепт, сделанный для четырех человек, и сузить его до рецепта для одного, должно быть проще простого.
Разделение пополам чашек, столовых и чайных ложек
Некоторые размеры действительно легко разрезать пополам. Одна чашка превращается в половину чашки, полчашки - в четверть чашки и так далее. Порывшись в Интернете и получив несколько дополнительных мнений от моих друзей-математиков, вот список, который я составил, чтобы вы могли начать учиться разрезать рецепт пополам.
1 чашка = 1/2 чашки или 8 столовых ложек (столовых ложек)
3/4 стакана = 6 столовых ложек
2/3 стакана = 1/3 стакана
1/2 стакана = 1/4 стакана или 4 столовые ложки
1/3 стакана = 2 столовые ложки плюс 2 чайные ложки (чайные ложки)
1/4 стакана = 2 столовые ложки
1/8 стакана = 1 столовая ложка
1 столовая ложка = 1 и 1/2 чайной ложки
увеличивает ли соевое молоко размер груди
1 чайная ложка = 1/2 чайной ложки
1/2 чайной ложки = 1/4 чайной ложки
1/4 чайной ложки = 1/8 чайной ложки
Этот неловкий момент, когда...
Spoon University
в чем разница между ванилью и французской ванилью
Тот неловкий момент, когда вы печете на кухне, и вам нужно разрезать яйцо пополам , или вам нужно сократить 1/8 чайной ложки еще меньше.
Разрезать яйцо пополам: Из всех исследований, которые я провел о том, как разрезать яйцо пополам, самый простой и наименее стрессовый способ - использовать 1/4 стакана заменителя яиц (продается в картонных коробках в продуктовых магазинах). Если вы готовите вегетарианец или для друга-вегана, вы можете использовать 1/2 бананового пюре, 1/3 стакана яблочного пюре, 1/4 стакана йогурта или 1/4 стакана растительного масла.
1/8 чайной ложки: используйте только немного ингредиента. Рывок - это то, что я бы приравнял к щепотке. Если это что-то вроде соли, просто сожмите два пальца вместе и используйте это крошечное количество. Если рецепт действительно требует такого небольшого количества, это также хорошее практическое правило - просто приправлять его по вкусу, поскольку большую часть времени это сверхмалое количество используется для специй, экстрактов и т. Д. Для аромата.
Время приготовления, температура и размеры сковороды
Теперь, когда вы наконец-то выяснили, как разрезать рецепт пополам, все еще остается вопрос, как долго его готовить и, если возможно, какого размера сковорода.
Температура приготовления: Как правило, вы можете использовать ту же температуру, которую рекомендовал рецепт. Вам просто нужно убедиться, что вы внимательно за ним наблюдаете. Если вы готовите мясо, используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что внутренняя температура соответствует требованиям, чтобы его можно было безопасно употреблять.
Время приготовления: Для приготовления используйте исходное время, но, опять же, внимательно следите за продуктами, чтобы они не подгорели, не превратились в кашу и т.д. - это будет от двух третей до трех четвертей первоначального времени. Если на выпекание торта уходит час, готовьте его 20 минут, а затем проверьте, не нужно ли еще несколько дополнительных минут, внимательно наблюдая за ним.
Размеры кастрюли: Используйте сковороду, которая составляет половину объема оригинального рецепта. Если у вас нет сковороды с половиной объема, и вы используете исходный размер, вам нужно очень внимательно следить за ней. Чем мельче сковорода (например, тонкая форма для выпечки), тем быстрее она приготовится.
Приготовление или выпечка никогда не должны вызывать стресса, независимо от того, пытаетесь ли вы понять, как разрезать рецепт пополам или запечь его как есть. Надеюсь, этот список преобразований поможет вам освоить каждый рецепт на кухне, чтобы вы могли испечь свой торт и съесть его.
