Поздравляю, мужик, наконец-то ты это сделал. Вы набрались смелости, чтобы перестать жутко пялиться на эту горячую девушку в своей биолаборатории, и пригласили ее на свидание. Теперь у вас есть свидание, у вас есть свежие темы и обретенная уверенность. Но есть одна проблема. Вы учитесь в колледже, и ваш опыт работы с ресторанами состоит в основном из заведений, где подают еду в пластиковых или пенополистироловых контейнерах с автоматами самообслуживания с содовой.
Вот где я могу помочь. Самопровозглашенным лучшим сервером Питтсбурга (посетите меня по адресу Чаз и Одетт и убедитесь сами), я здесь, чтобы помочь вам не просто пообедать в хорошем ресторане, но получить изысканные впечатления, перемежающиеся отличной едой, отличным обслуживанием и, самое главное, вторым свиданием (все что я лично гарантирую, если вы последуете моему совету).
Отказ от ответственности
Фото любезно предоставлено tumblr.com
Прежде чем я пойду дальше, скажу, что места, в которых мой совет будет верным, - это не те места, куда можно пойти по дешевке. Если это вам нравится, то я надеюсь, что официант из вашего сетевого ресторана не придурок и что ваши палочки из моцареллы имеют приятный вкус. Места, о которых я говорю, - это настоящие рестораны с настоящими шеф-поварами, которые создают свои собственные меню и действительно заботятся об искусстве приготовления еды.
Фото Кирби Барта
В таких местах можно рассчитывать потратить где-то около 100 долларов на ужин на двоих. Вы можете пойти в эти места и заказать воду и одно блюдо по 25-35 долларов и выйти оттуда с вкладкой от 60 до 80 долларов, но где в этом веселье? Эта статья посвящена тому, чтобы получить максимум удовольствия от обеда, и я обещаю вам, что, если вы действительно прислушаетесь к моим советам и увеличите количество еды, это будет стоить каждого пенни. Вот так.
План на будущее
Фото Аманды Саварезе
Это самый важный шаг во всем процессе. Я знаю, что вы студент колледжа, и бросить во время еды букву C или больше - это серьезное предложение, поэтому исследования и подготовка - ваши самые важные инструменты при выборе места назначения. Если вы амбициозны, вы можете проконсультироваться в местных журналах о кулинарии, в которых работают настоящие кулинарные критики, которые рецензируют рестораны.
приложение, которое вознаграждает вас за то, что вы не пользуетесь телефоном
#SpoonTip: В Питтсбурге Вихрь и Стол отличный и надежный выбор.
Однако мы миллениалы и, скорее всего, направимся на Yelp, чтобы найти потенциальные площадки. У меня смешанные чувства по поводу Yelp: я действительно считаю, что это хороший ресурс, чтобы увидеть фотографии еды и интерьера ресторана, но люди, которые оставляют отзывы на Yelp, должны воспринимать свое мнение с недоверием, потому что многие из них не имеют нулевого значения. Представьте, о чем они говорят.
Фото Ребекки Блэк
После того, как вы завершите свое исследование и найдете ресторан своей мечты, обязательно позвоните и забронируйте столик, особенно если это вечер выходного дня. Нет ничего хуже (и заставляет вас выглядеть большим болваном для вашей второй половинки, если судить по опыту), чем отвернуться у двери того места, где вы действительно хотели поесть, отнюдь не потому, что вам было лень пользоваться телефоном, который вы всегда Вам нужно сделать пятиминутный звонок, чтобы зарезервировать столик.
закусочные заезжают и ныряют ул. Луи
Совет профессионала: проверьте специальные предложения
Узнайте, когда закончится «счастливый час» в ресторане, и забронируйте столик на 10–15 минут до начала, чтобы получить первый (и второй, если вы животное) напиток по специальному заказу и сэкономить несколько костей. Кроме того, вы станете участником ранней волны обедов, так что вы получите привилегию на напиток со скидкой, но без пиковых «счастливых часов», которые придадут ресторану настоящую атмосферу ужина.
Ваше время в ресторане
Фото Кирби Барта
Однажды тыприбыть в ресторан, вас встретит ведущий, единственная задача которого - убедиться, что вы удобно и быстро сели. Это общий жизненный совет, но я считаю необходимым упомянуть, что чем дружелюбнее вы относитесь к людям (особенно к людям в сфере услуг), тем более дружелюбным они будут к вам. С учетом сказанного, просто будьте вежливы с обслуживающим персоналом, потому что все в сфере услуг это ценят.
Теперь, когда вы сидите, начинается настоящее путешествие. Вас встретит официант, который будет действовать как круизный директор. Хороший сервер будет вооружен всего двумя вещами: полным знанием меню и уверенностью. Вот где еда становится интересной. Здесь вы должны задать вопросы, которые могут у вас возникнуть, обо всем, что есть в меню, карте вин, предварительном списке и списке коктейлей.
Серверы в реальных ресторанах проходят обширные тесты меню, в ходе которых они должны знать состав всех блюд от шеф-повара. Они также должны иметь полное представление о предлагаемых вине, пиве и коктейлях и быть готовы делать предложения по сочетанию алкоголя и еды для блюд в меню. Эти знания приобретаются во время встреч, дегустаций и бесед с шеф-поваром.
Фото Дженнифер Цао
Вся эта информация затем становится инструментом, который сервер будет использовать, чтобы сделать ваш опыт максимально приятным. После того, как вы немного поработали сервером и приняли решение для своего заказа, просто расслабьтесь и расслабьтесь. Наслаждайтесь напитком, атмосферой и свиданием. Знайте, что ваш сервер позаботится о вас безупречно и что они будут присутствовать всякий раз, когда это необходимо.
Остальная часть еды теперь превращается в чистое удовольствие. Наслаждайтесь всей едой, смакуйте ее и цените искусство, которое вы будете глотать. Каждый раз, когда вы заканчиваете трапезу, всегда выбирайте десерт, потому что это действительно неотъемлемая часть всего опыта. Побалуйте себя, потому что вы этого заслуживаете. Я ни разу не пожалел о том, что заказал десерт, когда обедал вне дома в престижном ресторане. Безусловно, будет вкусно.
Конец (и совет)
Фото любезно предоставлено hungryforever.com
К сожалению, у всего прекрасного есть конец, и у вашей еды тоже будет конец. Самая важная часть такого опыта - это то, что вам он понравился. И если вам действительно понравилось, НЕ БЫТЬ ДЕШЕВЫМ МУДРОМ. Хорошо дайте чаевые своему серверу. Чаевые не менее 20%, если они были на высоте, потому что вы должны помнить, что средства к существованию сервера почти полностью зависят от чаевых.
Любой, кто посвятил время оттачиванию навыка обслуживания (и поверьте мне, это навык), заслуживает как минимум 20%. Кроме того, действительно ли это так важно, если вы дадите чаевые 22 доллара на чек на 100 долларов вместо 15 долларов? Эти лишние 7 долларов обанкротят ваш банк? Думаю, нет.
выпить рюмку яблочного уксуса
Награждайте хорошие серверы за хорошее обслуживание. Он будет очень признателен вашим официантом и станет прекрасным кармическим завершением вашей кулинарной экспедиции. Вы даже можете позавтракать в постели на следующее утро после вашего впечатленного свидания ... если вам повезет!
