Белок играет невероятно важную роль в нашей жизни и организме: он помогает восстанавливать клетки, строить ткани, способствует росту мышц и принимает участие во многих жизненно важных метаболических процессах. Может быть сложно найти способы получать достаточное количество белка, особенно тем, кто придерживается растительной диеты. Вот некоторые из моих любимых закусок и блюд, богатых растительным белком, чтобы убедиться, что я питаю свое тело и разум — приготовленные в моем общежитии!
(Отказ от ответственности: я использую слово «на растительной основе», чтобы приблизительно описать свою диету, которая исключает красное мясо и молочные продукты, но я использовал яичные белки для одного из рецептов. Яичные белки не являются обязательными для рецепта, поэтому пожалуйста, не позволяйте этому обескуражить вас, если вы не потребляете яйца!)
1. Деконструированные овсяные батончики
Обычно я съедаю миску овсяных хлопьев, замороженную чернику и щедрую ложку арахисового масла после того, как съедаю тарелку овсянки и понимаю, что хочу еще, но мне не хочется снова готовить овсянку. Эта миска ROFBPB (овсяные хлопья, замороженная черника, арахисовое масло) очень похожа на деконструированную мюсли или овсяный батончик, но вы можете есть ее в миске ложкой! Углеводы и клетчатка из овсяных хлопьев и черники с жирами и белками в арахисовом масле сделают простую, но сытную закуску.
Я люблю ROFBPB, потому что это пик ленивых обедов в общежитии, но если вы хотите приготовить его без ложки, чтобы перекусить на потом, вы можете свернуть овсяные хлопья, арахисовое масло и замороженную чернику, чтобы сделать энергетический шарик. укусы!
Состав: овсяные хлопья, замороженная черника, арахисовое масло.
Необходимая техника: морозильная камера.
2. Тосты и начинка
Я люблю творчески подходить к своим тостам, но обычно у меня получается хороший слой орехового масла в качестве основы для фруктов, орехов и семян. Я особенно люблю пророщенный хлеб за повышенное содержание белка, клетчатки и витаминов. Не говоря уже о том, что это вкусно!
Арахисовое масло, банан и щепотка семян чиа — прекрасное сочетание для сладкого, сытного блюда. Если мне хочется чего-то лишнего, я обожаю готовить к этому богатую белком йогуртовую начинку! Я добавляю в миску немного растительного йогурта (я выбираю шелковый несладкий ванильный йогурт) и две ложки растительного протеинового порошка (я фанат шоколадного протеинового порошка Aloha) в миску и перемешиваю, пока не получится глазурь. как консистенция.
Иногда я добавляю немного замороженной черники в белковый йогурт, который замораживает некоторые части йогурта и делает его почти похожим на замороженный йогурт!
Ингредиенты: пророщенный нарезанный хлеб, банан, семена чиа, йогурт на растительной основе, протеиновый порошок на растительной основе, замороженная черника.
Техника: морозильная камера, холодильник
натуральное арахисовое масло против обычного арахисового масла
3. Классический взгляд
Иногда я знаю, что мои дни слишком загружены, чтобы я могла успеть в столовую в нужное время, но это не значит, что я пропускаю обед!
Мне нравится простой классический бутерброд старой школы PB&J, за исключением того, что я использую малиновое варенье вместо желе (PB&P). Сладость малинового варенья добавляет мне бодрости в середине дня, а глюкоза также является быстрым источником энергии. Иногда я также добавляю немного семян чиа, чтобы увеличить потребление клетчатки.
Состав: хлеб нарезной из пророщенных, масло арахисовое, варенье из малины
Бытовая техника: нет данных
4. Овес на ночь
Я всем сердцем люблю весь опыт ночной овсянки: готовлю ее накануне вечером и взволнованно думаю о том, какой вкусной она будет на следующее утро, и просыпаюсь на следующее утро, помня, что в холодильнике ждет вкусная тарелка ночной овсянки. Я люблю овсяные хлопья на ночь, когда утром занят, так как все, что мне нужно сделать, это достать их из холодильника и взять ложку.
Я люблю добавлять в основу овсяные хлопья, миндальное молоко и семена чиа. Я большой поклонник белка, поэтому я также добавляю две полных ложки растительного протеинового порошка. В качестве начинки я добавляю смесь из замороженной капусты, вишни и ягод для антиоксидантов и витаминов. В этот момент миска ночной овсянки остается в холодильнике на ночь. Наконец, утром добавляется щедрая ложка арахисового масла.
что план Б делает с твоим телом
Состав: овсяные хлопья, миндальное молоко, семена чиа, замороженная капуста, замороженная вишня, замороженные ягоды, арахисовое масло.
Бытовая техника: холодильник, морозильная камера
5. Дневной овес
Если вы не любитель ни холодной, ни липкой овсянки, то это для вас. Дневной овес в основном такой же, как ночной овес, но требует немного больше времени и съедается сразу, поэтому я люблю готовить его для холодного утра.
Легко добавить дополнительный белок в овсяные хлопья: я просто добавляю немного жидких яичных белков, пока овсяные хлопья готовятся на плите. Я до сих пор люблю добавлять в свой протеиновый порошок растительного происхождения дополнительный белок.
Творить с овсяными начинками всегда очень весело, но мюсли — это всегда забавный и вкусный вариант, который также придает миске восхитительную хрусткость.
Состав: овсяные хлопья, миндальное молоко, семена чиа, замороженная капуста, замороженная вишня, замороженные ягоды, арахисовое масло, жидкие яичные белки, мюсли.
Бытовая техника: морозильная камера, плита
