Один из продуктов, который всегда напоминает мне о доме, - это клецки. Они напоминают мне особые китайские праздники и шумные семейные посиделки. В детстве одним из первых блюд, которые я научился готовить, были пельмени. Однако по мере того, как я все больше занимаюсь уроками, стажировками и выпускными, мне все труднее тратить время на то, чтобы делать их самому. Вот тут и пригодятся эти клецки.
Цин Сян Юань Пельмени
Фото любезно предоставлено @ewicmoi в Instagram
Одна из лучших особенностей Qing Xiang Yuan - это огромное разнообразие начинок для пельменей. Есть свинина, говядина, курица, баранина, морепродукты, вегетарианские блюда и многое другое. И не забывайте о разных способах приготовления. Вы можете приготовить их на пару, отваривать или даже в сыром виде, если хотите взять их с собой домой. Так что, если вам нравятся традиционные китайские пельмени, вам сюда.
Что покупать: вареные пельмени из свинины и креветок и шашлык из баранины.
Северный город
Фото любезно предоставлено @ mugen76 в Instagram
Одно из новейших дополнений к Бриджпорту, Северный город - это то место, куда можно пойти, если вы ищете северную кухню, а не кантонскую или сычуаньскую кухню. Я немного предвзято отношусь к своим пельменям и предпочитаю свинину и морепродукты, но должен сказать, что их вегетарианские варианты убийственны.
Что покупать: вареные пельмени с морепродуктами, картофельные стикеры с овощами
Лао Сзе Чуань
Фото любезно предоставлено @laoszechuanmagmile в Instagram
Если вы живете в Чикаго, вы знаете о Лао Сзе Чуань. У них есть места по всему Чикаго, и у них есть одни из лучших вариантов аутентичной китайской кухни. Но знаете ли вы, что у них также есть потрясающие пельмени? Я большой поклонник суповых клецок, но если они недоступны в выбранном вами месте, то обязательно сходите за их клецками из Чэнду. Вообще-то, все равно достань их. Они фантастические.
Что покупать: пельмени Чэнду, пельмени суповые (сяо лонг бао)
MingHin Кухня
Фото любезно предоставлено @vansventures в Instagram
Трудно найти хороший димсам место за пределами Китайского квартала, поэтому найти MingHin Cuisine в Loop было просто потрясающе. Маленькие тарелки с димсамом идеально подходят для дегустации различных блюд и для таких любителей клецок, как я, которые просто все любят и очень нерешительны в выборе начинки.
Что покупать: клецки с креветками MingHin
Императорский ламиан
Фото любезно предоставлено @fromuyenwithlove в Instagram
Если есть что-то, что заставит меня попробовать ресторан, так это радужная еда. Оригинальны не только их цвета, но и начинки. Я имею в виду, где еще можно найти клецки с трюфельным супом? Но если вы устали от радужной еды, вы можете купить бесцветные шанхайские суповые клецки.
Что покупать: суповые пельмени
Домашний вкус китайский
Фото любезно предоставлено @julesmcjules в Instagram
Как и «Северный город», ресторан Home Style Taste Chinese специализируется на блюдах северной китайской кухни. И если вы В самом деле Хотите попробовать этот регион, я настоятельно рекомендую их клёцки из квашеной свинины или баранины. Но пусть перевод не откладывает. «Квашеная капуста» на самом деле похожа на квашеную капусту.
Что покупать: капуста и пельмени со свининой
