Когда вы переходите на вегетарианство, вы теряете больше всего - это легкий источник белка. Белок - это очень важная макромолекула, из которой строятся кости, мышцы, ткани, кожа и кровь вашего тела. В Министерство здравоохранения и социальных служб США рекомендует ежедневная порция 5½-унция $ 12.99 белка для среднего взрослого человека, хотя его может быть больше в зависимости от личного здоровья и уровня физической активности. Недостаток белка приводит к потере мышечной массы, усталости и в некоторых случаях анемия .
GIF любезно предоставлен giphy.com
К счастью для вегетарианцев, есть несколько альтернатив мясу, которые столь же вкусны, как чизбургер, и содержат столько же белка. Вот список из 16 заменителей мяса с высоким содержанием белка, ранжированных в зависимости от количества белка в каждом.
лучший способ пить водку, не пробуя ее
16. Яйца - 6 г на 1 большое яйцо.
Фото Аманды Шульман
Яйца не только помогут вам набрать тонны подобных на Instagram для желтка порно. Они также являются отличным источником дополнительных белков для вегетарианцев. Им можно наслаждаться разными способами: на бутерброд на завтрак ,омлет с овощами,пашот на тосте из авокадо, или вареные идобавлен в салат.
15. Зеленый горошек - 7,5 г белка на 1 чашку.
Фото любезно предоставлено smittenkitchen.com
Правильно, всего в одной чашке этих бобовых содержится 7,9 г белка, примерно столько же, сколько в стакане молока. Кроме того, горох низкокалорийный и жирный, а также чрезвычайно универсален. Подавайте их вместе с другим заменителем мяса для сытной трапезы или приготовьте это гороховый песто для сервировки с макаронами из лингвини .
14. Молоко - 8 г белка на 1 стакан.
Фото Хелены Лин
В зависимости от типа молока, которое вы выберете, оно может быть отличным дополнительным источником белка для вегетарианцев. Коровье и соевое молоко содержат в среднем 8 г белка на одну порцию, аминдальное молокосодержит всего около 2 г. Молоко можно добавить в любой из ваших любимых смузи или употреблять само по себе во время еды.
13. Киноа - 8,5 г белка на 1 стакан.
Фото Кельды Бальон
Киноа - всеобщий любимый суперпродукт , и не зря. Это семя (да, киноа на самом деле семя , а не зерно) содержит все девять незаменимые аминокислоты ваше тело нуждается в правильном функционировании. Всего одна чашка этого продукта содержит примерно столько же белка, сколько три ломтика бекона. И как бы вам ни было больно признаться,киноа намного лучше для вас, чем бекон.
12. Эдамаме - 11 г белка на 1 стакан.
Фото Элиз Беларж
Эдамаме - любимая портативная высокобелковая закуска каждого вегетарианца. Его 11 г белка на одну порцию равны половине средней куриной грудки. Взбейте этот соус из эдамаме, чтобы подавать его с овощами или чипсами из лаваша в качестве сытной белковой закуски без мяса.
сколько времени нужно, чтобы бананы созрели
11. Фасоль - 16 г белка на 1 стакан.
Фото Кельды Бальон
Существует множество различных сортов фасоли, в том числе пегая, черная ипочка, чтобы назвать несколько популярных. Две чашки фасоли содержат около 26 г белка, что примерно соответствует Биг Мак от Макдональдс . Поэтому лучше сделать этобургер с черной фасольюэто так хорошо, что даже вашим друзьям, любящим мясо, это понравится.
10. Греческий йогурт - 17 г белка на 1 стакан.
Фото Йонатана Солера
Греческий йогурт - отличный выбор для вегетарианцев, поскольку он содержит больше белка, чем в обычном йогурте . В среднем 8 унций. порция греческого йогурта содержит 15-20 граммов белка, что примерно столько же в 2 - 3 унциях нежирного мяса. Чтобы приготовить сытный завтрак или закуску,сделать идеальный греческий йогуртс мюсли, семенами конопли, арахисовым маслом и фруктами.
горячий шоколад, мисс швейцарский, полезен для вас?
9. Чечевица - 18 г белка на 1 стакан.
Фото Аманды Гайдосик
Чечевица - это мясистые бобовые, которые чрезвычайно универсальны, дешевы и просты в приготовлении. Они также содержат большое количество железа и калия, которые являются важными минералами для вашего тела. Чечевицу можнопревращается в разнообразные сытные блюдадля вегетарианцев как альтернатива мясным вариантам.
8. Тофу - 20 г на 1 стакан.
Фото Рэйчел Феррейра
Большинство людейбояться тофу. Что именно? Почему у него такая странная текстура? Что ж, действительно нечего бояться. Тофу делают путем свертывания свежего горячего соевого молока с коагулянтом, что звучит отвратительно, но, обещаю, на вкус не так уж и плохо. Хотя вам может не понравиться тофу сам по себе, из него можно приготовить множество сладких и соленых блюд, поскольку он приобретает аромат практически всего, к чему вы его добавляете. Попробуйте это восхитительное овощное жаркое на обед или ужин или приготовьте из него шоколадный пудинг на десерт .
7. Порошок сывороточного протеина - 21 г протеина в одной мерной ложке.
Фото Нилимы Агравал
Сыворотка - это жидкая часть молока, которая отделяется во время производства сыра, которая затем перерабатывается и превращается в порошок сывороточного протеина. Исследования показали, что сыворотка хорош для увеличения мышечной силы и сжигания жира . Для вегетарианцев он действует какотличная добавка в коктейли и смузи.
6. Гречка - 23 г белка на 1 стакан.
Фото Сары Сильбигер
Гречка - популярная бодрящая и питательная альтернатива рису. используется многими вегетарианцами и веганами из-за высокого содержания белка. Кроме того, поскольку на самом деле это фруктовые косточки, им могут наслаждаться и люди с непереносимостью глютена. Одна чашка гречки содержит 23 грамма белка, а это целых 4 унции. стейк. Гречишную муку можно использовать для приготовления безглютеновых продуктов.хлеб, блины , и другие хлебобулочные изделия.
какие продуктовые магазины вы можете заказать в Интернете
5. Орехи и ореховое масло - 21 г и 65 г белка на 1 стакан.
Фото Мэгги Горман
Орехи и ореховое масло являются основными продуктами любой вегетарианской или веганской диеты. Их легко перекусить, и они содержат большое количество полезных жиров, белков, витаминов и минералов. Используйте их в разноцветных мисках для смузи на завтрак ивсегда бери мешок с орехамирядом с вами для сытной закуски в течение дня.
4. Творог - 26 г белка на 1 стакан.
Фото Тесс Вей
Творог не только содержит большое количество белка, но и дешев, с высоким содержанием кальция и может быть с низким содержанием жира. Его 13 г белка на порцию 1/2 чашки - это целых 2 унции. ветчины. Творог можно подкладывать для рикотты или сметаны в определенных рецептах или в качестве закуски.
3. Темпе - 31 г белка на 1 стакан.
Фото любезно предоставлено shellethics.com
Темпе - еще один соевый продукт, как и тофу, за исключением того, что он производится путем ферментации вареных соевых бобов и имеет более сладкий вкус. Он также содержит больше клетчатки и белка, чем тофу. В нем содержится 15,5 г белка - это примерно четыре ломтика грудки индейки. Добавляйте темпе в салаты, чтобы сделать их достаточно плотными для еды.
2. Семена конопли - 49 г белка на 1 стакан.
Автор фото: Xinwei Zeng
Не знаю, как вы, но я был удивлен, узнав, что 1 чашка семян может содержать столько белка. Семена конопли очень полезны , поскольку они содержат все девять незаменимых аминокислот и в шесть раз больше омега-3, чем тунец. Вы легко можетедобавить семена конопли в домашнюю мюслии смешайте его с греческим йогуртом и фруктами, чтобы получить здоровый и обильный завтрак или закуску.
1. Сейтан - 72 г белка в 1 чашке.
Фото любезно предоставлено ripe-cuisine.com
яичница-болтунья полезнее, чем яичница
Этот заменитель мяса не так популярен, как другие, но в нем очень много белка, что делает его отличной альтернативой для вегетарианцев. Он получен из белковой части пшеницы, что дало ему прозвища «пшеничное мясо» и «пшеничный белок». Сейтан готовит почти как курицу , и может быть преобразован в разнообразие вкусных и сытных блюд .
