Для всех вас, энтузиастов вишни, это время года, скорее всего, для вас пик. Пока в хорошем США в Австралии рождается и выращивается около 1000 видов вишен, Некоторые выделяются среди фермерских рынков и великолепной среды местного Publix - или любого продуктового магазина, если у вас, к сожалению, нет поблизости эстетичного логотипа с зелеными буквами.
Эти сорта делятся на два основных вишневых царства: сладкие и кислые. В то время как некоторые из них созданы для употребления в свежем виде, другие были принесены в этот мир, чтобы раздавить его в кулинарной игре. Это просто действительно зависит от самой вишни. Вот ваш путеводитель по коварному вишневому миру.
Bing Cherries
Пожалуй, самая известная из них - вишня Бинг - обладает жизненной силой черешни. Наткнетесь на любое темно-красное сферическое тело в отделе продуктов, и вы поверите - bada bing bada boom, мистер Мир, когда я вхожу в комнату - это вишня Bing.
Хотя он более кислый, чем его коллега по Рейниру, его нужно есть так же быстро, как виноград или сочный летний арбуз. Чем темнее она кажется, тем более спелая эта вишня. Эти виды вишни не будут морщить ваши губы и были показано для снижения высокого кровяного давления и риска сердечно-сосудистых заболеваний , согласно исследованию Медицинской школы Калифорнийского университета в Дэвисе.
Лучшее, что можно поесть в Dunkin Donuts
Однако, если вам хочется приготовить сладкое варенье из этих ягод Bing, выберите завтрак с вишневым крепом. Здесь вы сможете насладиться видом, как они тают на сковороде, превращаясь в сладкий сироп.
Ренье Вишня
Если вы подумали о горе Рейнир, когда читали это, вы бы очень близко подошли к ее одноименному происхождению - самой горе. Есть даже Национальный день вишни Ренье посвященный его вкусам на пике сбора урожая вишни Рейнир.
Хотя это тоже черешня, ее отличие от Bing - желтовато-золотистый оттенок. Хотя их еще можно было есть целиком, Салаты с вишней Rainer отличаются своей засахаренностью. Противодействуйте сладкому соленому привкусу козьего сыра и хрусту орехов пекан, и вы готовы к работе.
лук-порей такой же, как и зеленый лук
Королева (Роял) Энн Черри
Вишня Royal Anne - самая хитрая из всех гроздей. Хотя кажется, что они имеют такой же светлый румянец, как вишня Ренье, один укус этого плохого парня, и терпкое послевкусие сразу же избавит вас от этого.
Они наиболее известны тем, что из них изготавливают вишню мараскино, ставшую частью поговорки «вишня на вершине» или классического обряда «завязывание вишни языком». Что ж, после замачивания в соли и подсластителе, то есть.
Вишня Royal Anne также отлично подходит для запекания, она служит промежуточным звеном между кисло-сладкой враждой. Если вы любитель запеченных пончиков с кремовой начинкой, не ищите ничего, кроме этот бранч из вишневого пончика .
Монморанси Вишня
Теперь перейдем к вишне. Будь то сушеный, замороженный, консервированный или свежий, Монморанси можно наслаждаться круглый год. Более 90% вишни потребляется в США. также производится в США - как дела, Мичиган? - Вишни Монморанси никуда не денутся.
Джелато лучше для тебя, чем мороженое
В результате этот вид вишни можно использовать в смузи, миксах и выпечке. Но нет справедливости в том, чтобы останавливаться там, когда яблочные и вишневые чипсы зовут вас по имени. Кроме того, он может похвастаться преимущества снятия боли и восстановления мышц. Говорите о том, чтобы делать больше всего
Морелло Вишни
А теперь крем-де-ла-крем. Кусок сопротивления. Чай вишня на вершине всех остальных: Морелло. Есть причина, по которой их прозвали «пирог с вишней» - их нужно залить в решетчатый пирог и взбить теплым для ужинов на День Благодарения. Поскольку вишне Морелло не хватает сухой сладости вишни, такой как Бинг, для придания нужной консистенции потребуется больше сахара и крахмала. То, что ты делаешь из любви Вишневый пирог.
Хотя это не исчерпывающий список, эти варианты перенесут вас в красочный мир сочности, богатой питательными веществами. Доказывая, что они больше, чем просто смайлики, вишни обладают округлостью, которая наверняка заставит вас скучать.
