Музыка кантри может быть первым, что приходит на ум некоторым, когда они думают о Нэшвилле, но для меня это еда. В частности, южная классика - жареный «горячий» цыпленок. Так как я хожу в школу в Нэшвилле, у меня достаточно времени, чтобы попробовать их все. Однако, если вы приехали сюда только ненадолго, вам нужно сразу отправиться к лучшим из лучших. Вот несколько горячих точек и фаворитов, которые гарантированно сохранят жжение во рту в течение нескольких дней.
1. Горячий цыпленок Хэтти Би
Фото любезно предоставлено @nashville_eats в Instagram
Хэтти Би - одна из самых известных, и не зря. В этих двух местах каждый найдет что-то для себя, от безалкогольного «Южного стиля» до невероятно жаркого «Заткнись куда-нибудь». Не позволяйте сочности их курицы отвлекать вас от сторон, хотя их макароны с сыром и картофель-фри составляют блюдо. Будьте готовы к длинной очереди, если вы идете в их часы пик, но она движется быстро и того стоит.
2. Фол на вечеринке
Фото любезно предоставлено foodnetwork.com
Последний (будет открыт), но не в последнюю очередь. На сцену выходит одна из новейших горячих точек с жареной курицей, которая является единственным местом, предлагающим как горячую курицу, так и полный бар. Что еще тебе нужно? Не повредит, что у их цыпленка идеальная хрустящая кожа. И не волнуйтесь, тем, кто не переносит жару, вам не нужно выходить из кухни. У них широкий диапазон температур, от умеренного до «Домашнего птицееда».
3. Горячий цыпленок Prince’s Hot Chicken Shack
Фото любезно предоставлено foodnetwork.com
Легенда гласит, что оригинальный принц намеревался отомстить своему мужу, сделав его цыпленка невыносимо горячим. К ее разочарованию, но к благу всех любителей горячего цыпленка, он наслаждался острым цыпленком, и его уже более 30 лет продают в северном Нэшвилле.
4. Острый цыпленок и рыба Bolton’s
Фото любезно предоставлено foodnetwork.com
У Bolton’s есть два отличных заведения, которые работают с 2000 года. Этот горячий цыпленок выделяется двойной приправой. Сухое втирание проводится перед жаркой, а затем второе после, чтобы убедиться, что ни в одном пятне нет специй. Это приводит к ожогу, который вы ненавидите любить, и вы ничего не можете поделать, но хотите вернуться за новым.
5. Деревенская кухня Арнольда
Фото любезно предоставлено foodnetwork.com
Arnold’s Country Kitchen - это почитаемое мясо и три блюда, здесь подают одни из самых хрустящих жареных цыплят в игре. Их секрет - в панировке. Они обваливают его один раз, охлаждают, а затем снова обваливают перед жаркой. Результат неописуемо хорош - нужно попробовать на себе. Но его подают только по понедельникам, так что определенно планируйте свою неделю, пробуя это.
6. Продуктовый магазин и ресторан Puckett’s
Фото любезно предоставлено foodnetwork.com
В Puckett’s с 1950-х годов непременно подают вкуснейшие курицы, жареные на сковороде. Однако будьте готовы к 20-минутному ожиданию. С другой стороны, это ожидание обеспечивает идеально хрустящую кожу снаружи и сочную курицу внутри, поэтому стоит ждать в очереди.
7. Горячий цыпленок с перцем
Фото любезно предоставлено foodnetwork.com
Как ни странно, Pepperfire обязана своим успехом Prince’s. Основатель так любил курицу Принца, что ел ее каждый день в течение 14 лет, пытаясь усовершенствовать свой собственный рецепт. Когда он, наконец, это сделал, он открыл Pepperfire в Восточном Нашвилле, где подавали одни из самых сочных цыплят.
