Недавно у меня возник спор о моей печально известной привычке к арахисовому маслу. Я, как известно, изо всех сил стараюсь есть ореховую пасту хотя бы два раза в день. Мой друг был убежден, что арахисовое масло на самом деле вредно, и сомневался в моем внутреннем фанатик здоровья для санкционирования материала. Это заставило меня задуматься: почему моя любимая здоровая пища получает такую плохую репутацию? Есть ли другие продукты, которые тоже переживают эту ужасную судьбу? Итак, я представляю вам список павших в память о 7 продуктах питания, которые страдают от незаслуженной несправедливости во имя здоровья.
1. Арахисовое масло.
Фото Кристины Ким
Арахисовое масло арахисовое масло арахисовое масло. Это не только забавно, но и помогает при сытости и контроле веса. Правильно, вы меня слышали. Полезные жиры, белки и клетчатка в этом супер-спреде удовлетворят ваш вкус удовольствия - да, это вещь. Небольшая оговорка: не позволяйте брендам с пониженным содержанием жира вводить вас в заблуждение! Мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры полезны для вас, поскольку они снижают уровень холестерина ЛПНП в кровотоке и снижают риск сердечных заболеваний. Также избегайте намазок с добавлением сахара и масел. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и частично / полностью гидрогенизированные масла являются серьезными тревожными сигналами, поскольку они могут вызывать привыкание и вредные эффекты. Некоторые бренды, которые я рекомендую, Smucker’s Natural , 365 Органический и Обещание природы . Отдельно стоит отметить, что классический PB&J получил больше удовольствия от этих 6 способов есть арахисовое масло и желе без хлеба .
2. Яичные желтки.
Фото Кэти Флетчер
Многих людей пугает высокий уровень холестерина, но исследования показали, что основной причиной ухудшения здоровья сердца являются насыщенные жиры, а не холестерин. Кроме того, по словам зарегистрированного диетолога Келли Плау, эти золотые питательные шарики содержат 3 грамма белка, витамина D, фосфора, рибофлавина, холина и селена, а также многих других витаминов и минералов. Тем не менее, это не означает, что вы должны съедать желток за желтком во время еды. Плау рекомендует соотношение белков и желтков 3: 1 - три яичных белка на один яичный желток. Получите свой ежедневный желток с этим злым запеченное яйцо в авокадо .
3. Картофель
Фото Кристины Ким
Что такое чипсы и картофель-фри, это здорово? Когда они не обжарены во фритюре, эти клубни приносят много пользы для здоровья. Они содержат калий и клетчатку, необходимые для сбалансированного уровня электролитов и сахара в крови в организме. Устойчивый крахмал в картофеле также служит благородной цели: он помогает вам оставаться сытым! Однако не все картофелины одинаковы. По возможности выбирайте сладкий вариант, то есть сладкий картофель. Сладкий картофель с его арсеналом бета-каротина и высоким содержанием клетчатки - лучший выбор. И да, вы тоже можете исправить свою картошку фри. Запеченный в духовке картофель фри из сладкого картофеля обязательно попадут в точку.
4. Авокадо.
Фото Кристины Ким
Эти фрукты (да, авокадо - это фрукты) могут образовывать свой собственный алфавит из основных витаминов, которые они содержат: A, B, C, D, E, K, вы называете это, они, вероятно, поняли. Авокадо, наполненный полезными ненасыщенными жирами, обладает многими полезными свойствами арахисового масла, также как и распространением всего хорошего. Интересно, что исследование, проведенное в Университете штата Огайо, предполагает, что авокадо в сочетании с сальсой или салатом увеличивают усвоение фитонутриентов. Убежденный? Посмотрите эти 11 способов добавить авокадо в каждый прием пищи .
5. Кофе
Фото Кэти Флетчер
В порядке отлично. Кофе на самом деле это не еда. Но он тоже заслуживает того, чтобы его искупили. Кофе - один из главных источников флавоноидов в американской диете, он может улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы и защитить клетки от неблагоприятных последствий старения. Для вас, спортсменов, немного кофеина может даже помочь вам быстрее бегать и усерднее играть. Только будьте осторожны, не переусердствуйте: кофеин также может вызывать привыкание, и эксперты в области общественного здравоохранения говорят, что безопасный диапазон составляет 3-4 чашки кофе в день.
6. Белый рис
Фото Кэти Флетчер
Белый рис, который часто называют более высоким гликемическим индексом, чем его коричневый аналог, может быть не таким уж плохим. Хотя это правда, что белый рис подвергается дополнительной переработке, белый рис, продаваемый в США, обогащен потерянными питательными веществами. Исследования показали, что люди, которые едят рис, менее склонны к проблемам с весом. Преимущества выходят на международный уровень - некоторые из самых здоровых стран, включая Японию, наслаждаются этим вкусным продуктом.
7. Попкорн.
Фото Андреа Канг
Попкорн - это 100% цельнозерновой продукт, содержащий антиоксиданты, что делает его отличным перекусом. Более того, с блюдами, приготовленными на воздухе, вы можете съесть три чашки хрустящих продуктов всего на 100 калорий! Откажитесь от масла, добавьте немного соли, и вы получите идеальный перекус во время кино .
Теперь время для обязательного заявителя о здоровье. Независимо от того, насколько здорова пища по своей природе, обливание ее маслом, сливочным маслом или сахаром значительно снизит ее питательную ценность. Точно так же, как мы не можем назвать пиццу овощем из-за томатного соуса, мы не можем считать жареный рис или кукурузу с карамелью полезными для нашего здоровья. Хорошо приготовьте пищу, и она хорошо отнесется к вам.
