GIF любезно предоставлен Giphy.com
Для тех из нас, кто обнаружил, что у нас аллергия на глютен после многих лет употребления шоколадного печенья, блинов, рогаликов и буквально всех продуктов, содержащих глютен, открытие этой новой аллергии стало незабываемым опытом. Мы больше не можем взять кусок пиццы или приготовить бутерброд, не изучив питательную ценность каждого ингредиента, который, вероятно, содержит глютен. Вот восемь этапов, которые вы пройдете после того, как обнаружите, что больше не можете есть глютен.
Этап 1: открытие
GIF любезно предоставлен Giphy.com
После месяцев ужасных болей в животе, головных болей, усталости и любых других симптомов, которые глютен нанес вашему телу, вы, наконец, понимаете, почему вы так себя чувствуете. Это не была ни молочные продукты, ни орехи, ни какая-либо другая распространенная аллергия. Именно глютен провел ваше тело через этот ад.
Этап 2: отрицание
GIF любезно предоставлен Giphy.com
Вы никогда не думали, что это случится с вами. Исключение глютена из своего рациона было предназначено только для «настоящих домохозяек» и винных мам. Вы действительно не верили, что глютен является источником ваших болей в животе и головных болей, втайне полагая, что вы знаете больше, чем какой-то человек в белом лабораторном халате с планшетом для бумаги (и, возможно, доктор философии, но что угодно…).
Этап 3: жалость к себе
GIF любезно предоставлен Giphy.com
Еще несколько раз перекусив продуктами с глютеном и почувствовав ужасную боль в животе, вы наконец понимаете, что, вероятно, вам следует начать есть продукты без глютена. Вы думаете обо всех своих любимых продуктах и понимаете, что все они содержат глютен. Вы слишком драматично думаете, что ваша жизнь окончена, и хотите утонуть в яме печали.
Этап 4: Информирование окружающих
GIF любезно предоставлен Giphy.com
как быстро окрасить волосы с помощью kool aid
Со временем друзья начинают замечать, что вы не едите, когда идете за пиццей, и что вы просматриваете информацию о питательных веществах в меню перед тем, как пойти в ресторан. Вы должны начать говорить всем окружающим, что у вас аллергия на глютен, чтобы они перестали задавать глупые вопросы вроде «Почему бы вам не взять бесплатный кусок хлеба?» Может, потому, что хлеб - самый худший.
Этап 5: Непонимание
GIF любезно предоставлен Giphy.com
Ваши друзья пытаются притвориться, будто знают, через что вы проходите. Вы внезапно обнаруживаете, что слышите, как случайные люди рассказывают вам о том, как однажды они съели эту закуску во время отпуска во Флориде в 2012 году и у них сильно заболел живот, поэтому они определенно могут иметь отношение к вашей аллергии на глютен. Вы улыбаетесь и киваете, когда они заказывают буквально все из меню ресторана, а вы заказываете салат, состоящий исключительно из салата и ваших слез.
калории в миндальном масле по сравнению с арахисовым маслом
Этап 6: Обретение позитивности
GIF любезно предоставлен Giphy.com
Слишком долго жаловавшись на новую аллергию, вы наконец понимаете, что это того не стоит. Вы благодарны за то, что знаете, что вызывает у вас проблемы со здоровьем. И вы обнаружите, что большая часть шоколада не содержит глютена.
Этап 7: Поход в ресторан
GIF любезно предоставлен Giphy.com
Какое-то время вы просто перестали есть вне дома, потому что думали, что любому ресторану будет слишком сложно справиться с вашей раздражающей аллергией на ФП. Но потом вы понимаете, что во многих ресторанах есть безглютеновые блюда. Это так возбуждает вас, что вы беззастенчиво просите специальный заказ столового хлеба без глютена, хотя ваш официант похож на ...
GIF любезно предоставлен Giphy.com
Этап 8: Принятие
GIF любезно предоставлен Giphy.com
После всего отрицания, драмы и жалости к себе вы, наконец, примирились со своей аллергией. Вы соглашаетесь с тем фактом, что больше не можете есть в своей любимой пиццерии, а многие десерты запрещены. Но вы заменили все свои старые любимые блюда новыми, дружественными к глютену продуктами, и вы принимаете эту новую жизнь без глютена.
