Мой идеальный день? Сижу в постели с чашкой чая в руке (желательно ванильным чаем в сонное время), множеством закусок и шеф-поваром в очереди на моем ноутбуке. Это может показаться немного странным (не только старики любят документальные фильмы?), И это правда, что я, по сути, 70-летний в теле 19-летнего, но Chef's Table - это хорошо созданный, интересный сериал Вы по-новому оцените еду во всех ее формах.
Chef's Table состоит из трех сезонов, и в каждом эпизоде шеф-повар на вершине своего дела. Я рекомендую посмотреть их все, но большинство из них не такие сумасшедшие и помешанные на еде, как я, поэтому я их оценил. Вот десять лучших эпизодов «Стол от шеф-повара».
10. Алекс Атала Сезон 2, Эпизод 2
Алекс Атала крутой парень. Его любовь к рок-н-роллу и татуировкам заставляет его казаться, что он должен быть в рок-группе, а не деликатно расставлять тарелки, но это сопоставление отражает сопоставление его кулинарных приемов. Алекс трансформирует традиционные бразильские блюда с помощью французских и итальянских кулинарных техник. Его еда сочетает в себе грубость натуральных ингредиентов с изысканностью современных стилей приготовления.
9. Ники Накаяма. Сезон 1, серия 4.
Ники Накаяма - это определение фанатика контроля, которой она одержима каждой деталью своей еды и гарантирует, что каждый покупатель получит уникальный обеденный опыт, соответствующий его симпатиям и антипатиям. По этим причинам ресторан Niki's n / naka известен своими восхитительными блюдами.
безопасно ли есть кожуру сладкого картофеля?
8. Массимо Боттура Сезон 1, Эпизод 1
Это первый эпизод всей серии, и это прекрасное начало тому, почему стол от шеф-повара такой хороший. Массимо Боттуро открыл свой ресторан Osteria Francesca в небольшом итальянском городке. Он пытался переосмыслить итальянскую кухню, но его аудитория знала итальянскую кухню только с одной стороны. Благодаря своей страсти к хорошей еде он смог привлечь внимание кулинарного мира и, следовательно, публики, которая оценила его кухню.
7. Иван Оркин 3 сезон 4 серия
Это не рамэн из вашей комнаты в общежитии колледжа. Иван Оркин - классический нью-йоркский еврей с сильным акцентом и откровенным языком, он овладел искусством рамэн. Иван был очарован японской культурой, а вместе с ним и страстью к японскому основному продукту рамэн. Этот эпизод заставит вас отложить чашку лапши в поисках чего-нибудь получше.
6. Гагган Ананд Сезон 2, Эпизод 6
Гагган переосмысливает индийскую кухню, его блюда представляют собой сочетание классических индийских блюд с современными элементами. Он рассказывает свою историю о том, как из бедного ребенка в Индии превратился во всемирно известного шеф-повара. Он ввел термин «прогрессивная индийская кухня» и доказал всему миру, что индийская кухня - это нечто большее, что бросается в глаза.
5. Доминик Кренн. Сезон 2, Эпизод 3.
Доминк Кренн - это девушка-босс, она заработала две звезды Мишлен своими прекрасными блюдами и стала первой женщиной в стране, получившей эту награду. Ее меню представлено в виде стихотворения, и каждому блюду соответствует строчка в меню. Она не просто подает блюдо, она «подает сказку».
4. Вирджилио Мартинес. Сезон 3, Эпизод 6.
Еда Вирджилио Мартинеса каким-то образом изображает окружающую среду Перу и помещает ее на тарелку. Каждое блюдо названо в честь высоты, на которой были найдены ингредиенты, и в каждом блюде используются ингредиенты только с этой высоты. Каждое блюдо использует малоизвестные аспекты различных природных сцен и создает блюдо, которое перенесет вас в это место. Он пытается создать дискомфорт в своих блюдах, он хочет, чтобы люди пересмотрели, что значит быть едой. Хотя, возможно, вы не будете чесаться, чтобы попробовать пузыри из водорослей, его еда - настоящее искусство.
как определить спелые ли ананасы
3. Нэнси Сильвертон. Сезон 3, Эпизод 3.
Предупреждение: после этого эпизода вам захочется хлеба и пиццы. Эпизод начинается с самых завораживающих сцен с хлебом, которые вы когда-либо видели. Голос Нэнси Сильвертон говорит о ее стремлении сделать всю свою еду идеальной. Так же, как она одержима своей едой, вы наверняка будете одержимы этим эпизодом. Ее необычный стиль и любовь к еде делают этот эпизод обязательным для просмотра.
2. Грант Ахатц 2 сезон, серия
Еда Гранта Ахатца восхитит и очарует вас. Его блюда причудливые и детские, но в то же время невероятно умелые. Он подает такие блюда, как воздушные шары из сахара и десерт, в котором стол используется как тарелка. Мало того, что от его еды захватывает дух, он борется со смертельной болезнью, которая меняет способ приготовления (никаких спойлеров о том, что здесь происходит, вам придется посмотреть и увидеть).
1. Чон Кван Сезон 3, Эпизод 1
Этот эпизод изменит ваше отношение к еде. Чон Кван - буддийская монахиня из Южной Кореи, и в отличие от остальных поваров из Chef's Table, у нее нет ресторана. Чон готовит для других монахинь, а иногда и для кулинарных критиков и мероприятий. Она готовит, ценит свои ингредиенты и мир природы. Красота ее блюд и ее взгляд на еду и вкус заставят вас переосмыслить свой следующий прием пищи.
Вы не сможете позволить себе всю эту еду , но эти эпизоды могут приблизить вас на шаг ближе.
