Тако, фрикадельки, соус для спагетти ... У всех них есть одна общая черта, и это, как правило, говяжий фарш. Однако, учитывая постоянную озабоченность состоянием здоровья американского общества в целом, споры о том, что такое фарш из индейки и говяжий фарш, становятся все более заметными при ежедневном выборе блюд.
Алекс Франк
Моя семья - одна из тех, кто исследовал фарш из индейки и говяжий фарш, и мы обнаружили небольшие различия во вкусе, если вы правильно его приготовите. Мы обычно добавляем фарш из индейки в соус для спагетти, но в тако оставляем говяжий фарш.
как выглядит грамм соли
Но мы никогда особо не останавливались, чтобы подумать, что на самом деле полезнее, независимо от вкуса. Общеизвестно, что индейка легче говядины и, следовательно, полезнее, но давайте углубимся в факты, прежде чем подавляющее большинство повлияет на наши решения.
BeefNutrition сравнил данные Министерства сельского хозяйства США о 93% постных / 7% приготовленных котлетах, один из фарша из индейки, другой из говяжьего фарша. Вот что они нашли.
Калорий
Рэйчел Дэвис
С точки зрения калорийности, фарш из индейки и говяжий фарш складываются довольно равномерно. Удивительно, но именно котлета из индейки содержит больше калорий - 176 калорий по сравнению с 162 в версии с говядиной.
Протеин
Карен Тран
жареный цыпленок марты стюарт и снуп догг
Сравнение фарша из индейки и говяжьего фарша теперь зависит от содержания белка в каждом из них. Эта категория заходит в тупик: каждый пирожок соответствует другому с 22 граммами протеина на порцию.
Насыщенный жир
Любители бургеров из индейки, возрадуйтесь. Переключившись на котлету из индейки, а не на говяжью, вы сэкономите больше нездоровых жиров, чем если бы вы ели бургер из говядины - около 4% от рекомендуемой дневной нормы, что кажется небольшим, но может действительно накапливаться. долгий пробег.
Микроэлементы
Дилан Стилин
Если вы посмотрите свои макросы и микропрограммы, эти пирожки, опять же, почти равны. Не беспокойтесь слишком сильно о различиях в цинке, железе и витамине С, потому что в любом случае они оба дадут вам почти одинаковые преимущества.
Помня об этих основных фактах, будьте осторожны и осторожны с покупками. В целом, фарш из индейки по-прежнему считается более полезным для здоровья, чем говяжий. Тем не мение, это действительно зависит от соотношения нежирного и жирного мяса которые вы найдете в фарше из индейки или говядины, которые вы покупаете. Как правило, светлая индейка всегда будет постнее, чем темная индейка и говядина.
Мария Ван |
это не то, как вы открываете банку соленых огурцов
Некоторые говорят, что, собирая индейку, , вы теряете вкус, и иногда он становится безвкусным . Однако я считаю, что это не так, особенно при использовании его в соусах, супах, тако или запеканках. Приправы всегда необходимы для фарша, и если вы осторожно относитесь к потреблению натрия, есть отличные приправы с низким содержанием натрия, такие как миссис Дэш.
Еще одна вещь, которой следует опасаться при выборе индейки, - это то, сколько темного мяса содержится в фарше из индейки. Сочетание светлого и темного - идеальное сочетание для вашего здоровья и ваших вкусовых рецепторов.
Хотя подавляющее большинство мнений гласит, что при сравнении фарша из индейки и говяжьего фарша эта индейка более здоровая, особой разницы нет, если только вы не проявляете бдительность в отношении своих покупок. Если вы беспокоитесь о потере вкуса, попробуйте эти наполненные ароматом домашние гамбургеры с индейкой на ужин в будний вечер. И я обещаю, я не заметил разницы с тех пор, как переключился.
