Новый диетические рекомендации вышел в январе, и неудивительно, что по-прежнему рекомендуют есть слишком много соли. Верхний предел рекомендации - потреблять 2300 мг натрия ежедневно, но если возможно, лучше меньше. Нашему телу нужно только 500 мг для выполнения функций организма, таких как мышечные сокращения и нервная передача.
Но измерение в миллиграммах кажется гипотетическим и сводит к минимуму степень, в которой мы можем понять, сколько соли мы действительно потребляем. 2300 мг на самом деле эквивалентно 1 чайной ложке. Нам только выделено 1 чайная ложка соли в день.
Одна стандартная чайная ложка, изображенная на каждой картинке, представляет собой рекомендуемое дневное потребление натрия (2300 мг), а ложка рядом с ней показывает, сколько натрия содержится в порции этого продукта. Может быть удивительно увидеть, как мало соли на самом деле должно усваиваться нашим организмом, и сколько соли неожиданно содержится во многих продуктах.
Рогалики
Фото Рэйчел Хартман.
Бублик в среднем содержит 490 мг соли. Это немногим более 20 процентов дневного лимита на сам бублик. Имейте в виду, что сюда не входит ваш выбор.
Хлопья на завтрак
Фото Рэйчел Хартман.
что использовать, если у вас нет экстракта ванили
Хотя мы обычно думаем, что изюм отрубей сладкий (но даже не намного вкуснее картона), на самом деле в нем спрятано приличное количество соли. Как и в большинстве злаков для завтрака, содержание соли в стандартной миске хлопьев составляет около 20 процентов от рекомендуемого суточного количества.
Мясные деликатесы
Фото Рэйчел Хартман.
В зависимости от мяса содержание натрия может варьироваться, но много натрия добавляется не в виде соли, а в качестве консервантов, таких как нитрат натрия. Одно только мясо деликатесов составляет около 70 процентов. потребления натрия большинством людей, с примерно 400 мг натрия в каждый ломтик мяса.
Консервированные супы
Фото Рэйчел Хартман.
Поиск альтернатив с низким содержанием натрия или приготовление бабушкиного супа с куриной лапшой может сэкономить вам огромное количество натрия. Консервированные супы обычно содержат соль, потенциально содержащую до половины дневной нормы всего на порцию 1/2 чашки (в каждой банке 2,5 порции).
какое белое вино лучше всего для приготовления
Кетчуп
Фото Рэйчел Хартман.
Как ни странно, всего в 1 столовой ложке кетчупа содержится 190 мг натрия, что составляет 16 процентов от дневной нормы. И это не относится к тому, во что кладут или в что макают кетчуп: возможно, немного соленого картофеля фри или жареного сыра.
Нарезанный хлеб
Фото Рэйчел Хартман.
как можно смыть пищевой краситель со своих рук
Говоря о жареном сыре, нарезанный хлеб также содержит большое количество натрия. Один ломтик белого хлеба, в зависимости от марки, может содержать от 80 до 230 мг натрия.
Соус для спагетти
Фото Рэйчел Хартман.
Некоторые бренды содержат очень мало натрия, но другие могут содержать около 500 мг натрия на 1/2 стакана соуса, что почти не достаточно соуса, чтобы реально покрыть порцию макаронных изделий. Проверьте версии с низким содержанием натрия или марки, которые обычно с низким содержанием натрия.
молочные продукты
Фото Рэйчел Хартман.
Сливочное масло, сыр и даже молоко содержат натрий. В 1 ломтике американского сыра содержится 200 мг натрия, а в 1/2 стакана творога - 360 мг.
Когда дело доходит до этого, убедитесь, что вы проверяете этикетку с информацией о пищевой ценности продуктов, когда идете в магазин за продуктами, и будьте осторожны со всем скрытым натрием в вашем рационе. Ознакомьтесь с некоторыми довольно крутыми рецептами и попробуйте приготовить дома, или, по крайней мере, посмотрите на этикетку и найдите альтернативы с меньшим содержанием натрия. И постарайся не быть соленый об этом.
