Всем известно, что осень - лучшее время года. Погода прекрасная, еда лучше (кто может жаловаться на все существующие вещи со вкусом тыквы?), А Хэллоуин и День Благодарения не за горами!
Пожалуй, самый классический осенний десерт - это не что иное, как тыквенный пирог - я имею в виду, кто не любит тыквенный пирог? Каждый год люди будут лепить праздничные пироги из банки тыквы, но я думаю, нам нужно это изменить!
Вся красота осени может быть заключена в тыкве, поэтому давайте посмотрим, насколько легко превратить свежую тыкву прямо с грядки в лучший тыквенный пирог, который когда-либо пробовала ваша семья.
- Время подготовки:2 часа
- Время приготовления:1 час
- Общее время:3 часа
- Количество порций:8
- Легко
- 1 тыква
- 1/2 стакана жирных сливок или половина и половина
- 1 палочка сливочного масла
- 2 яйца
- 3/4 стакана коричневого сахара или по вкусу
- 1,5 столовых ложки корицы
- 2 чайные ложки мускатного ореха
- 2 чайные ложки душистого перца
- 1 чайная ложка гвоздики
- 1 1/4 стакана универсальной муки
- 1 столовая ложка сахарного песка
- 1 1/4 палочки холодного несоленого сливочного масла
- 3 столовые ложки холодной воды
- 1/2 чайной ложки соли
Ингредиенты
Фото Томми Гальфано
-
Шаг 1
Соберите ингредиенты и разогрейте духовку до 350ºF.
Фото Томми Гальфано
-
Шаг 2
Разрежьте тыкву пополам, удалите стебли и удалите семена и мякоть.
Фото Томми Гальфано
-
Шаг 3
Накройте тыкву фольгой и запекайте 1,5 часа или до готовности.
Фото Томми Гальфано
как выглядит миллиграмм соли
-
Шаг 4
Вынуть тыкву из духовки и дать остыть.
Фото Томми Гальфано
-
Шаг 5
Соскребите мякоть тыквы, переложите в миску и разотрите до получения однородного пюре.
Фото Томми Гальфано
-
ШАГ 6
Добавьте жирные сливки, топленое масло и коричневый сахар в тыквенное пюре и хорошо перемешайте.
Фото Томми Гальфано
-
Шаг 7.
Добавьте яйца, корицу, мускатный орех, душистый перец и гвоздику.
Фото Томми Гальфано
-
Шаг 8
Теперь для корочки смешайте муку, сахар и соль.
Фото Томми Гальфано
-
Шаг 9
Сливочное масло нарезать кубиками и выложить поверх мучной смеси.
Фото Томми Гальфано
-
Шаг 10.
Нарежьте масло на мучную смесь, чтобы получилась рассыпчатая смесь.
Фото Томми Гальфано
-
Шаг 11
Добавьте холодную воду и перемешайте лопаткой до образования шарика.
Фото Томми Гальфано
-
Шаг 12.
Дайте тесту постоять в холодильнике не менее часа. Затем раскатайте тесто на разделочной доске.
#SpoonTip: насыпьте муку с обеих сторон теста, чтобы предотвратить прилипание! Фото Томми Гальфано
-
Шаг 13.
Выложить корочку в форму для пирога, края обрезать ножом. Проделайте вилкой дырочки в нижней части корочки.
Фото Томми Гальфано
-
Шаг 14.
Наполните корку начинкой для пирога.
Фото Томми Гальфано
в чем маринует курицу выращивание тростника
-
Шаг 15.
Выпекайте пирог при температуре 350 ° F примерно от часа до часа пятнадцати минут или до тех пор, пока не станет середина.
Фото Томми Гальфано
-
Шаг 16.
Дайте пирогу остыть, нарежьте его и наслаждайтесь!
Фото Томми Гальфано
