КАК ПРИГОТОВИТЬ ОВОЩНУЮ ФРИТТАТУ НА ПЛИТЕ

Как приготовить овощную фриттату на плите

Из множества простых радостей жизни легкий, яичный воскресный бранч, несомненно, является одним из моих любимых. Будучи ученицей с ограниченным временем (читай: мотивация встать с постели) и ресурсами (читай: ограниченным пространством в холодильнике), я была взволнована, когда узнала удобный рецепт завтрака от никого, кроме моей мамы. Она годами готовила фриттаты на плите, каждый раз адаптируя рецепт к тем овощам, которые у нее есть под рукой, и к типу сыра, хранящемуся в морозильной камере. Вы можете сделать то же самое, заменив перец грибами или добавив немного оставшейся спаржи. Достаточно одной попытки, чтобы освоить базовый рецепт, и тогда комбинации вкусов бесконечны.

Середина

Время подготовки : 10 минут
Время приготовления : 30 минут
Общее время : 40 минут

Порции : 6

Ингредиенты :
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка оливкового масла
1 зеленый болгарский перец
1 помидор без семян
1 большая горсть шпината
6 яиц
1/2 стакана молока
1 большая горсть тертого сыра

Направления :
1. В большой миске взбейте яйца и молоко. Отложите миску в сторону.

Фото Кендры Валкема

как избавиться от запаха чеснока на пальцах рук

2. Лук нашинковать, чеснок грубо измельчить.

Фото Кендры Валкема

3. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем или медленном огне. Добавьте лук и чеснок и обжарьте до мягкости и прозрачности около 10 минут.