Когда я устраиваю вечеринку в пятницу вечером и выпиваю оставшийся бокал или два белого вина, я всегда использую его для готовки. Как я мог потратить впустую совершенно хороший алкоголь? Если вы не хотите выбрасывать хрустящую бутылку Пино Гриджио или сладкую бутылку Ресилинга, то эта статья для вас. Этот список позволяет добавлять белое вино в свои блюда. В следующий раз, когда вы задаетесь вопросом, какое белое вино подходит для приготовления пищи, попробуйте несколько из них.
1. Пино Гриджио
Пино Гриджио - идеальное белое вино для кулинарии. благодаря своей хрусткости и нейтральному вкусу. Он чрезвычайно универсален и может использоваться для приготовления множества итальянских блюд. В следующий раз, когда вы захотите немного сливочного макароны с копченым лососем или же курица песто, не забудьте добавить немного Пино Гриджио.
2. Совиньон Блан
Алекс Франк
Совиньон Блан - еще одно свежее белое вино, которое идеально подходит для приготовления морепродуктов или соусов с жирными сливками, поскольку оно обеспечивает кислотность, чтобы сбалансировать насыщенность блюда. Попробуйте сделать паста с курицей и грибами в чесночном соусе из белого вина и посмотрите, что вы думаете.
3. Шардоне
Бри с сочетанием Шардоне уже звучит как мечта. Всплеск Шардоне следует использовать в жирных сливочных блюдах. например, подливка или сливочный соус для пасты. Это белое вино хорошо подходит для приготовления пищи, так как оно уравновешивает кислотность этих восхитительных блюд, а также раскрывает богатый вкус.
4. Рислинг
Что делает Рислинг таким особенным, так это его тонкий аромат цитрусовых, яблок и цветов, который раскрывается даже тогда, когда он используется в кулинарии. Рислинги хорошо подходят для десертов и слоеных рыбных блюд. , а также идеально подходит для браконьерства.
5. Белое бордо
Белое Бордо - одно из самых богатых и сливочных вин. Он более цитрусовый и цветочный по вкусу и хорошо работает в таких блюдах ризотто со спаржей и этот пьяный Торт Бордо белый бандт ? Сочетание сладости и сухости этого вина делает его идеальным для использования как в соленых, так и в сладких блюдах.
6. Москато
Джоселин Сюй
Москато - сладкое белое вино, которое часто имеет оттенки персика и нектарина . От пикантного тыквенного супа до салата из сладкой дыни, москато можно добавлять в любые блюда. Однако его лучше всего использовать в выпечке, такой как галет из ревеня, лимонный бисквит и т. Д.
7. Игристое белое вино.
Игристые белые вина обладают нежным вкусом и удивительно универсальны. Дайте один из этих 11 оставшихся рецептов шампанского пойти в следующий раз, когда вы устроите вечеринку. Если после приготовления у вас осталось белое игристое вино, почему бы не добавить его к еде в виде бужи? Или просто откройте новую бутылку, потому что кто не любит шампанское?
В следующий раз, когда у вас останется вино, оставшееся накануне вечером, попробуйте добавить белое вино к следующему блюду и посмотрите, как оно получится (возможно, на всякий случай погуглите рецепт!).
