Сколько на самом деле кофеина в вашем чае

Я не очень люблю кофе. Я сказал это. Я просто предпочитаю чай. Существует такое разнообразие и множество преимуществ. За всех любителей чая и, надеюсь, некоторых новообращенных.

Основы

Фото любезно предоставлено Википедией.

Перво-наперво, давайте поговорим о разных сортах чая. Основные типы: белый, зеленый, улун, черный и травяной. Термин «настоящий чай» относится к любому чаю, полученному из растений. чайный куст . Настоящий чай можно разделить на четыре типа в зависимости от степени окисления: белый, зеленый, улун и черный.

В соответствии с Чайная компания Octavia , «Окисление (также называемое ферментацией) - это естественный процесс, который изменяет цвет и вкус листа. Чтобы инициировать окисление, свежие чайные листья скручивают, чтобы растрескать поверхность листа, чтобы кислород вступил в реакцию с ферментами растения. Черный чай полностью окислен, чай улун частично окислен, а зеленый и белый чаи не окислены. В целом, чем меньше окисляется чай, тем легче он будет как на вкус, так и на аромат ».

Чай, который получают из любых других растений, называют «травяным чаем». Однако на самом деле это не «чай», а «настой». Сюда также входят различные фруктовые чаи и ройбуш. Травяные чаи, естественно, не содержат кофеина, что делает их отличной альтернативой другим чаям.

Беспокоитесь о кофеине? Вот диаграмма из Отборные чаи с разбивкой:

Польза для здоровья

Белый чай:

• считается самым здоровым чаем, поскольку он содержит самый высокий уровень антиоксидантов и теанина, редкой аминокислоты
• Считается, что антиоксиданты поддерживают здоровье, способствуют здоровью кожи, предотвращают заболевания и обладают антивозрастными свойствами.
• теанин способствует умственному и физическому расслаблению, улучшает настроение, снижает беспокойство, укрепляет иммунную систему

Зеленый чай:

• богат антиоксидантами, укрепляет иммунную систему, может способствовать снижению веса

Чай улун:

• может снизить уровень холестерина, повысить метаболизм и помочь похудеть

Черный чай: (включая чай пуэр)

• богат антиоксидантами, которые, как считается, регулируют кровяное давление и снижают уровень холестерина

Травяной чай:

• польза будет зависеть от вида травяного чая
• может снять напряжение и стресс, способствовать спокойному сну, улучшить сохранение памяти
• примечание: ромашка известна своим лечебным действием

Чай ройбуш:

• богат антиоксидантами, витаминами, минералами, противовоспалительным и антиаллергенным агентом
• укрепляет иммунную систему, способствует спокойному сну и помогает расслабиться

Фруктовый чай:

• отличный источник витаминов, минералов и антиоксидантов

Почему рассыпной чай?

Фото Кларка Халперна

Рассыпной чай имеет более сильный и свежий вкус, потому что часто это просто чай более высокого качества. В рассыпном чае используются целые (или очень большие кусочки) листьев, и, таким образом, все эфирные масла чайного листа содержатся в воде. Пакетированный чай в основном содержит измельченные листья более низкого качества. В отличие от чайных пакетиков, рассыпной чай можно повторно заваривать несколько раз, не теряя при этом своей привлекательности. Еще одно преимущество: вы точно знаете, что в нем содержится.

Фото любезно предоставлено Green Teahouse

Хотите запастись? Проверьте эти замечательные интернет-магазины: Чай Дэвида , Зеленая чайхана , Teavana , Могучий лист

Теперь вам просто нужно найти симпатичную кружку, из которой можно пить! Приятного питья!

Фото Джессики Пэйн