За последние несколько лет миндальное молоко стало популярным среди людей с непереносимостью лактозы и веганов.Есть много преимуществ употребления альтернативных напитков без лактозы - от контроля веса до прочности костей. Лично я открыл для себя вкус, который мы называем миндальным молоком, но испытывал ли кто-нибудь еще боль в животе, которую я испытываю после его употребления? Это потому, что он содержит каррагинан, добавку с серьезные последствия .
Каррагинан - это линейный полисахарид, который получают из съедобных красных морских водорослей, которые содержатся во многих продуктах и напитках, поскольку они помогают сгущать и разделять продукты. Хотя это натуральное вещество и могло бы показаться прекрасным и модным, оно неудобоваримо и плохо переносится. нулевая пищевая ценность . Его добавляют в органические и «натуральные» продукты и напитки, что в некоторых отношениях верно, а в других - нет.
Фото любезно предоставлено сайтом howstuffworks.com
Этот продукт использовался в пищевой промышленности в течение последних 50 лет, и столь же долго обсуждались вопросы безопасности его употребления в пищу. Каррагинан связан с серьезными проблемами с пищеварением, что объясняет, почему некоторые могут испытывать боли в животе после употребления. Сильное воспаление, которое может возникнуть при регулярном приеме пищи. может привести колитам, ревматоидному артриту и заболеваниям кишечника. Это все возможные результаты регулярного употребления продуктов, содержащих каррагинан.
Это не новые факты. Ученые годами изучали эту добавку и пришли к такому же выводу: регулярно ее употреблять небезопасно. Теперь, когда мы развенчали причину, по которой мы можем испытывать проблемы с желудком и пищеварением, вот несколько способов их избежать.
- Чтение, чтение, чтение этикеток! Единственный способ полностью исключить его - это проверить, сколько из продуктов, которые вы едите, содержат это (это больше, чем вы думаете)
- Есть способы сделать что-то самодельное, чтобы исключить каррагинан из пищи.
- Существует бесчисленное количество веб-сайтов, которые предоставляют списки продуктов, не содержащих каррагинана.
- Также есть петицию вы можете подписать чтобы FDA полностью исключило его из продуктов.
