Козы, вероятно, самые крутые животные, и это исходит от девочки, которая выросла на ферме с лошадьми, цыплятами, утками, свиньями, собаками, кошками, хорьком и множеством лягушек и черепах, которые мы с сестрой собрали из нашего пруда. В жутких прямоугольных глазах и ярких личностях козлов всегда было что-то, что привлекало меня к ним. Кроме того, польза для здоровья от их молока только усиливает их фактор холода. Итак, будучи вторым в старшей школе, я купил двух самок, соединил их с оленем с местной козьей фермы и начал доить их. Теперь размещение козы в комнате в общежитии может означать беда (который Тейлор Свифт слишком хорошо знает), так что, к счастью, вы обычно можете достать молоко в местном магазине Walmart или бакалейной лавке. Вот почему ваш следующий молочный цикл должен быть для козы.
как состарить бананы для бананового хлеба
Фото любезно предоставлено Парса Лотфи.
1. Экологичность
Козы, очевидно, намного меньше коров, поэтому они занимают меньше земли для выпаса скота. В районе, где вы могли бы держать трех коров, у вас могло быть девять коз.
2. Меньше жира
В козьем молоке меньше жира, чем в коровьем, но в нем остается такое же количество белка и незаменимых аминокислот.
можно ли использовать хлебную муку для тортов?
3. Менее токсичен
Гораздо чаще можно увидеть коммерческий молочный завод, чем коммерческий козий молочный завод. Без необходимости производить как можно больше молока как можно быстрее, более вероятно, что коз не будет кормить гормоном роста, который может оставаться в их молоке.
4. Легче переваривать
гордон рамзи как приготовить идеальный стейк
Козье молоко по составу ближе всего к грудному молоку, что значительно облегчает его переваривание. Чем легче оно переваривается, тем больше питательных веществ усваивается организмом.
5. Меньше лактозы
Козье молоко содержит немного меньше лактозы, чем коровье. Для некоторых людей с менее тяжелой непереносимостью лактозы козье молоко может быть тем, что они могут пить без каких-либо проблем.
Одна из моих козлов, Гретель. (Фото Нины Листро)
Коза все не может насытиться?
- Яблочный, козий сыр и медовая кесадилья
- Песто с козьим сыром и рукколой
- Тарелки с сыром и крекерами на любой случай
