Северная Каролина известна своими отдельными регионами, и с помощью Гая Фиери вы почувствуете их все на вкус. У нас есть побережье на востоке, горы на западе и шумный город Шарлотта в середине.
К счастью для вас, разные стили барбекю подходят для каждого региона Северной Каролины, так что вы можете попробовать их все по ходу дела. В восточной части Северной Каролины они известны своим легким соусом на основе уксуса, в то время как Западная Северная Каролина известна своим соусом на основе кетчупа.
Гай в основном сосредоточился на Шарлотте и восточном побережье Северной Каролины на Triple D, поэтому мы начнем эту поездку в Шарлотте и направимся к побережью.
Первая остановка: Bar-B-Q King Драйв-ин
Фото любезно предоставлено @jessepalmerabc в Instagram
Bar-B-Q King является одним из основных продуктов питания в Западной Шарлотте с 1959 года. В них представлены классические южные продукты барбекю, такие как жареный цыпленок, пропитанный их фирменным соусом на основе уксуса, и бутерброды со свининой. С их доступными ценами и вкусными луковыми кольцами они являются идеальным местом, чтобы попробовать южная комфортная еда .
Вторая остановка: Landmark Diner
Фото любезно предоставлено @foodinclt в Instagram
Landmark Diner оправдывает свое название, потому что это была первая закусочная в Шарлотте, которая принадлежала греческой семье и подавала классические северо-восточные закусочные. Парень в восторге от своего пирога со шпинатом, он жеSpanakopita. У них не только обеды бомбы, но и завтрак подается весь день , благослови.
Третья остановка: Саут 21 Драйв-ин
Фото любезно предоставлено roadfood.com
Южный 21 Драйв-ин известен своей классической американской бургеры и качает. Гай, очевидно, должен был проверить их фирменный бургер Super Boy. Super Boy - это двойной бургер, покрытый салатом из капусты и задушенный домашним чили, поэтому Гаю пришлось откусить один из его фирменных огромных укусов.
Четвертая остановка: Джейк хорошо ест
Фото любезно предоставлено @andannelley в Instagram
Jake’s Good Eats был основан двумя братьями, которые превратили заправочную станцию в ресторан и придумывают повороты южной классики. Любимым блюдом Гая была почерневшая камбала с лепешками из деревенской ветчины, от которых я проголодался, просто подумав об этом.
Пятая остановка: Крейзи Фиш
Фото любезно предоставлено @eatclt в Instagram
что делать с использованным маслом для жарки
Это последняя остановка в CLT, поэтому мы должны рассчитывать на нее. Krazy Fish - это эклектично оформленный ресторан, в котором подаются уникальные блюда. Они предлагают южную классику, такую как гамбо, но они также добавляют экзотическая вспышка с такими блюдами, как карри с лемонграссом.
Шестая остановка: Прибрежные тяги
Фото любезно предоставлено @katzz_inchaarg в Instagram
Теперь мы выберемся на побережье, чтобы попробовать свежие морепродукты и барбекю в восточном стиле. Одной из любимых особенностей Гая в этом ресторане было то, что в нем было сквозное окно, через которое гости могли заказать все меню. Вы можете свернуть в машину и уехать с целым горшком свежих морепродуктов, теперь это прибрежная жизнь.
Седьмая остановка: Пивоваренная станция Outer Banks
Фото любезно предоставлено @myphoneeatsfirst в Instagram
Пивоваренная станция Outer Banks известна своим ремесленным пивом, которое идеально сочетается с местными морепродуктами. Любимым вкусом Гая во Внешних банках были креветки и крупа с красным соусом. Еда не только вкусная, но и экологически чистая, потому что в ресторане работает собственная ветряная турбина.
Восьмая остановка: Ложь Тортуги
Фото любезно предоставлено @tortugaslie в Instagram
Tortuga’s Lie - это ресторан в карибском стиле, поэтому вы можете смешать его со всеми традиционными южными блюдами в предыдущих ресторанах. Гай описал их вяленую курицу с курицей в ананасе как «снятую с крючка»
Конечная остановка: Плачущий редис
Фото любезно предоставлено @wotorcycle в Instagram
Плачущая редька - идеальное место для завершения поездки, потому что вам будет так грустно покинуть NC, что вы будете плакать вместе с редиской. Weeping Radish - это не простой старый ресторан, это ферма, пивоварня, мясная лавка и паб в одном лице. В баре подают удобную барную еду, такую как печеный картофельный суп и колбасы, приготовленные на дому, так что вы знаете, что Гай за всем этим занимается.
