Когда я дома, я всегда узнаю, что делал что-то не так в школе. На этот раз я узнал, что пренебрегал этикетками с ингредиентами на своих пакетах с замороженными креветками.
Нацуко Мазани
Замороженные креветки - основной продукт питания в моей квартире. В морозильной камере всегда есть пакет для быстрого и легкого ужина, например креветок на гриле с рисом, креветок с соусом из креветок, креветок Альфредо или креветки с чесночным маслом . До недавнего времени я даже не думал, какую сумку взять из морозильного прохода. Так было до тех пор, пока я не узнал о STPP, пищевой добавке, которая, по словам моих родителей, вызвала у них симптомы `` сумасшедших ног '', или Синдром беспокойных ног (СБН) , после использования замороженных креветок на обед из морепродуктов пошло не так.
Эшли Марино
Что такое СТПП?
Триполифосфат натрия , также известный как пентасатрийтрифосфат или STPP, является универсальным химическим веществом, используемым в чистящих средствах, детергентах, мыле, красках, керамике и пищевых продуктах. В соответствии с Мудрый Компьютерщик , его часто используют в качестве консерванта в морепродуктах, таких как креветки и гребешки, чтобы «сохранить ... нежность и влажность во время хранения и транспортировки». STPP также может улучшить внешний вид морепродуктов и удерживать воду, увеличивая вес и, следовательно, стоимость продукта.
Кэли Галлахер
Не дайте себя обмануть непроверенными или нерелевантными утверждениями.
Хотя я не смог найти прямой связи или взаимосвязи между симптомами родителей и STPP в замороженных креветках, которые они потребляли, в своих исследованиях я обнаружил некоторые интересные факты о химическом веществе. Я был удивлен и шокирован некоторой информацией, которую я прочитал из некоторых источников, но после попытки найти достоверные доказательства утверждений мне это не удалось.
Многие из заявлений, вероятно, были основаны на гораздо большем количестве STPP, чем фактически присутствует в пищевых продуктах. Например, известно, что в больших количествах STPP вызывает раздражение кожи, глаз и дыхательных путей . Примечательно, что он не является канцерогенным в любом количестве.
Хана Эзалдейн
Достоверные источники говорят, что STPP безопасен на определенных уровнях.
Представленная здесь информация - это то, что я нашел из нескольких источников. СТЭС характеризуется FDA как GRAS (в целом считается безопасным) Это означает, что он был признан безопасным для употребления либо в результате научных экспериментов, либо, если до 1958 года, на основании потребительского опыта. это маркированный FDA как оба универсальная пищевая добавка GRAS и секвестрант , а значит, стабилизирует и улучшает качество пищевых продуктов.
почему лапша рамен так вредна для тебя
FDA считает STPP безопасным, если он используется в соответствии с GMP (Надлежащая производственная практика) и используется только в количествах, разумно необходимых для его воздействия на потребляемые продукты. Эти суммы варьируются от 2% до 10% в зависимости от источника информации. Таким образом, FDA утверждает, что использование STPP в качестве пищевого консерванта безопасно.
Кэли Галлахер
Какие креветки покупать?
Если бы вы могли покупать креветки без добавки, вы бы? Если вы хотите избежать добавок и отдать приоритет свежести, покупайте замороженные креветки, в списке ингредиентов которых есть только слово «креветки». Во многих супермаркетах «свежие» креветки на прилавке, вероятно, были ранее замороженные так или иначе.
Эшли Марино
Кроме того, поищите сертификаты независимых агентств для диких ( Дикие американские креветки ) и выращенные ( Попечительский совет аквакультуры ) креветки, которые показывают, что производство регулируется. Все еще, Вероятно, более рационально покупать выловленных в дикой природе североамериканских креветок. , при выращивании импортных креветок часто кормят антибиотиками (см. это тестирование проведено Consumer Reports).
Бернард Вен
Я надеюсь, что вы используете эту информацию, чтобы более внимательно относиться к тому, что вы потребляете, но при этом опасайтесь достоверности информации, которую вы читаете.
