Если вы когда-нибудь смотрели Нарезанный, вы знаете, что эти судьи серьезно настроены. Это опытные повара, которые посвящают свою жизнь еде, тщательно оценивая каждое блюдо, стоящее перед ними, на вкус, творческий подход и презентацию.
Как уроженец Чикаго и огромный Нарезанный фанат, я не мог не покопаться, чтобы выяснить, где едят разбирающиеся в еде судьи, проводя время в Городе ветров.
1. Марк Мерфи: Чикагская компания по измельчению пиццы и духовки
Этот Нарезанный судить родился в Милане, Италия и жил в разных странах Европы . Сегодня он занятый шеф-повар несколько ресторанов в Нью-Йорке , но он всегда готов съездить в Чикаго, чтобы насладиться «одной из самых странных и вкусных вещей, которые я когда-либо пробовал».
Конечно, он говорит о пироге с пиццей от The Chicago Pizza and Oven Grinder Company, созданном владельцем ресторана в 1972 году. Сытный томатный соус и пушистая корочка сделаны по суперсекретным рецептам ресторана и завершены изрядной начинкой. кирпичного сыра Висконсин. Пирог с пиццей в полфунта стоит всего 12,75 доллара.
2. Алекс Гуарнашелли: Дым папа барбекю
Нарезанный эксперт Alex Guarnaschelli's Лучшая еда в Чикаго - это райское наслаждение для завтрака. Шеф-повар Масляный ресторан Нью-Йорка всегда готов пойти в один из лучших ресторанов-барбекю в Чикаго, Smoke Daddy, за тушеной свининой Бенедикт.
Классические яйца Бенедикт приправляют знаменитой копченой свиной лопаткой ресторана и богатым голландским соусом чипотле. Но будьте осторожны: Гуарнашелли предупреждает «Тебе нужно будет вздремнуть - желательно в гамаке - а потом ты вернешься и перекусишь». Заказ тушеной свинины Бенедикт с картофельными оладьями и фруктами обойдется вам всего в 12 долларов.
3. Аарон Санчес: Карнитас Уруапан
В Нарезанный судить и шеф-повар / партнер Джонни Санчеса демонстрирует свой опыт в латиноамериканской кухне в качестве ведущего программы Cooking Channel, номинированной на премию 'Эмми'. Тако Поездка . Во время интервью с Экзаменатор из Сан-Франциско , Санчес объявил, что своим любимым местом для тако всех времен был ресторан Carnitas Uruapan в районе Пльзень в Чикаго, который был показан в дебютном эпизоде шоу.
Ресторан посвящен карнитасу - свинине со специями, приготовленной в собственном жире. Эти тако настолько хороши, что Санчес говорит: «Это заставило меня понять, насколько ужасны мои собственные». Тако здесь стоит 2,50 доллара за штуку - или закажите фунт знаменитых карнитас за 8,50 долларов, что обслужит 2–3 человека.
БОНУС! Ведущий Тед Аллен: Энн Сэзер
Хотя он не судья, Рубленый ведущий Тед Аллен определенно имеет добросовестные кредиты на еду. Мы любим его за его зловещий тон и вызывающие панику проверки во времени. (Я единственный, у кого сердце начинает бешено биться, когда он кричит «30 СЕКУНД!» С таким напряженным, нервным выражением лица ?!)
Но где этот 51-летний житель Нью-Йорка тратит свои деньги в Чикаго? В течение его появление в сериале Food Network Лучшее, что я когда-либо ел , Аллен сказал, что горячий булочка с корицей от Энн Сэзер «как крепкие объятия бабушки». Одного «липкого, маслянистого и совершенно восхитительного» домашнего булочки с корицей достаточно, чтобы его насытить, и он стоит безболезненно в 3,50 доллара.
