Не все файлы cookie одинаковы. Некоторые из них слишком жесткие, а другим просто не хватает мужества, чтобы заставить вас «ааааа» на небесном выдохе. Здесь я представляю вам ключ к приготовлению лучшего печенья с шоколадной крошкой. каждый. Один. время .
Этим младенцам даже не нужен миксер, поэтому их можно приготовить прямо в спальне или квартире. Все, что вам нужно, - это простые ингредиенты, противни для печенья, миски и духовка, и тогда все готово. Будьте готовы произвести впечатление на своих друзей и семью. С рецептом вы будете отправлять печенье своей маме!
Середина
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 11-12 минут
Общее время: ок. 2 часа 30 минут (включая время охлаждения)
Количество порций: 10
Ингредиенты:
2 и 1/4 стакана универсальной муки
1 чайная ложка пищевой соды
1 и 1/2 чайных ложки кукурузного крахмала
1/2 чайной ложки соли
3/4 стакана несоленого сливочного масла, топленого
3/4 стакана светло-коричневого сахара, неплотно упакованного
1/2 стакана сахарного песка
1 большое яйцо
1 яичный желток
2 чайные ложки ванильного экстракта
1 чашка шоколадной крошки или кусочков шоколада
рестораны с бесплатными обедами в день рождения
Направления:
1. Смешайте муку, пищевую соду, кукурузный крахмал и соль в большой миске.
Фото Скотта Харрингтона
2. В другой миске взбейте растопленное масло, коричневый и белый сахар. Следите за тем, чтобы не осталось комков коричневого сахара.
какое молоко есть в Starbucks
Фото Скотта Харрингтона
3. Взбейте яйцо, а затем яичный желток в сахарной смеси. Наконец, добавьте в смесь ваниль.
Фото Скотта Харрингтона
4. Всыпьте сахарную смесь в сухие ингредиенты. Смешайте их вместе резиновым шпателем или большой ложкой.
Фото Скотта Харрингтона
5. Добавьте шоколадную стружку.
одинаковые ли мерные стаканы для жидкости и сухие
Фото Скотта Харрингтона
6. Накройте тесто и охладите его в холодильнике от 2 часов до 3 дней.
Фото Скотта Харрингтона
7. Достаньте тесто из холодильника и дайте ему размягчиться на прилавке в течение 10 минут. Пока он размягчается, разогрейте духовку до 325 ° F и распылите два противня (или застелите их пергаментной бумагой).
Фото Скотта Харрингтона
как сложно получить звезду мишлен
8. Раскатайте тесто в шарики, примерно по 3 столовые ложки в каждом. Из-за охлаждения тесто будет слегка рассыпчатым, просто продолжайте сжимать шарики, и тепло ваших рук заставит их прилипнуть. Выложите каждый шарик на противни. При катании убедитесь, что каждое печенье больше в высоту, чем в ширину. Это означает, что вы на самом деле будете создавать из теста цилиндры.
Фото Скотта Харрингтона
9. Выпекайте печенье 11-12 минут. Они будут выглядеть недоброкачественными и слишком мягкими - это именно то, чего вы хотите! Когда они остынут на противнях для печенья на прилавке, они продолжат печь.
Фото Скотта Харрингтона
10. Дайте им остыть на противнях в течение 10 минут, прежде чем переложить их на решетку для полного остывания.
Фото Скотта Харрингтона
сколько алкоголя в скрученном чае
11. Откусите и наслаждайтесь совершенством!
Примечание: эти дети будут оставаться мягкими в течение нескольких дней при комнатной температуре. Просто держите их прикрытыми, чтобы никто из соседей не попытался украсть их!
