Зима приносит с собой леденящие кровь ветры, нескончаемую смесь дождя и снега, ледяные пятна, которые угрожают вашей жизни, и постоянное желание оставаться в бессознательном состоянии сна. Тем не менее, это также время года, когда хочется есть все, особенно то, что называется «привычной едой», которая очень вкусна.
Что ж, вот вам сюрприз: лучшие зимние овощи можно превратить в одни из самых утешительных и успокаивающих блюд, которые согреют вашу душу в этом сезоне. Забудьте, что бы вы ни думали, слово «овощ» подразумевало, что пора остановиться с подобными ореховый сквош, мак-н-сыр и Брюссельская капуста с беконом .
Здесь мы не готовимся к сезону бикини.
Это овощи, приготовленные правильно для тех дней, когда они состоят из трех пар брюк и семи слоев свитера.
Вот рецепты пяти самых вкусных и согревающих зимних овощей, благодаря замечательным поварам Университета Ложки по всей стране.
1. Брюссельская капуста
Не позволяйте своему зеленому оттенку вводить вас в заблуждение, брюссельская капуста, по сути, лучший друг любой еды, от которой, по вашему мнению, вам следует держаться подальше летом, но позвольте себе побаловать себя зимой (вот смотрите на вас, бекон).
Жареная брюссельская капуста с беконом
Фото Кельды Бальон
Одно слово: бекон. Рецепт приготовления здесь .
Галет из козьего сыра, кабачков и брюссельской капусты
Фото Екатерины Сурко
Соединение двух лучших зимних овощей в один делает кабачки и брюссельскую капусту еще более вкусными с добавлением козьего сыра. Произвести впечатление на людей галетом (это даже звучит причудливо) ты сделал все сам .
Жареная брюссельская капуста с медом и шрирача
Фото Мэгги Горман
Срирача снова зарекомендовала себя как лучшая приправа, придавая этим сладким росткам изюминку. Найдите рецепт здесь .
Брюссельская капуста, хеш
Фото Элизабет Фаррелл
Комфортная еда заново представлена с брюссельской капустой. Кто бы мог подумать, что это может быть так вкусно. Следовать эта ссылка к теплым и нечетким чувствам.
2. Грибы
С этими пикантными овощами вы получите земное благо. Они очень универсальны, а в качестве дополнительного бонуса представлены восхитительным набором форм и размеров. Примите свою мясную сторону с сердечным портобелло или просто посмотрите на этого милого маленького шиитаке.
Сливочная паста с грибами
Фото Девона Карлсона
Бэби портобелло - звезды шоу в этом блюде из ротини из макарон. Сливочное и вкусное, это блюдо буквально кричит вам в лицо словами «КОМФОРТ». Слушай его зов и получить рецепт .
в чем разница между пудингом и заварным кремом
Грибы, фаршированные луком и сыром
Фото Теодоры Мафтей
Удивите гостей вечеринки этим блюдом в качестве закуски или приготовьте тарелку для собственного сырного лукового удовольствия. Оба приемлемы, когда вы следуете эта ссылка к рецепту.
Кростини с грибами, луком и козьим сыром
Фото Даниэля Шулемана
Еще одно удовольствие, чтобы развлечь друзей или перекусить в одиночестве в своей комнате, эти небольшие деликатесы идеально подходят на все случаи жизни. Рецепт приготовления здесь .
Грибное трио Кесадилья
Фото Девона Карлсона
Trifecta находится в здании с этой переполненной кесадильей, фаршированной маленькими грибами портобелло, шиитаке и кремини. Достигните грибного неба, следуя ссылка на рецепт .
Ризотто со шпинатом и грибами
Фото Ведики Лутры
Для тех, кто хочет добавить в свой день небольшой кулинарный вызов, это ризотто предлагает прекрасную возможность. Идеальное сочетание грибов и шпината в этом ароматном блюде, идеально подходящем для прохладного вечера. Играйте в Iron Chef дома с этим рецепт приготовления .
3. Сладкий картофель
Десерты, обеды, закуски, какой бы прием пищи и время суток ни было, сладкий картофель идеально подходит для легко приготовить ингредиент. Его яркий оранжевый цвет обязательно скрасит ваш день, а его сладкий вкус и кремовая текстура заставят вас упасть в обморок. Серьезно, это хорошо.
Жареный сладкий картофель с коричневым сахаром
Фото Рэйчел Коннерс
Это простое и вкусное блюдо с глазурью из коричневого сахара еще больше подчеркивает естественную сладость сладкого картофеля. Десерт на ужин? Клянемся, это здорово. Рецепт приготовления здесь .
Запеченный в духовке картофель фри из сладкого картофеля с морской солью и розмарином
Фото Аманды Гайдосик
Бьюсь об заклад, вы никогда не думали, что может быть что-то лучше, чем картофель фри. Что ж, ты ошибаешься. Этот картофель фри из сладкого картофеля не только полезнее, но и вкуснее. Станьте новообращенным здесь .
Пончики из сладкого картофеля и тыквы
Фото Алекса Фуруя
все, что вы можете съесть суши Нью-Йорк
Готовые пончики к праздникам. Пусть праздник начнется с того, что ссылка на рецепт.
Чипсы из сладкого картофеля
Фото Шона Кёттинга
Вы не сможете перестать есть эту полезную для здоровья версию картофельных чипсов. И это нормально. Получите больше с этим рецепт приготовления .
Латкес из сладкого картофеля с карри-кетчупом
Фото Кэтрин Бейкер.
Самое время поговорить о латкесе. Эти традиционные ханукальные картофельные котлеты приобретают новый вкус сладкого картофеля с дополнительным бонусом в виде уникального соуса для макания. Вам не нужно оправдание еврейского праздника, чтобы сделай это сегодня .
4. Цветная капуста.
Я имею в виду, что это в основном отбеленная брокколи. Но на самом деле цветная капуста - это хамелеон овощного мира (и он упаковывает питательный пунш ). Вы можете превратить цветную капусту буквально во что угодно и заменить ей надоедливые углеводы и другие нездоровые ингредиенты, или вы можете зажарить ее самостоятельно, и это будет так же вкусно. Приготовьтесь к острым ощущениям от цветной капусты, потому что этот овощ может быть довольно захватывающим.
Пюре из цветной капусты с чесноком и луком
Фото Элисон Вайсброт
Даже если вы, вероятно, съели слишком много картофельного пюре на День Благодарения, это не значит, что вы должны отказываться от комфорта овощного пюре. В этой версии картофель заменен на цветную капусту, что делает ее не вызывающей чувства вины, но все же ароматной версией, которую вы можете почувствовать, съев слишком много. Протестируйте новое сусло здесь .
Пицца с цветной капустой
Фото Лауры Сильвер
Даже вы, любители пиццы, будете удивлены, насколько вкусна корочка из цветной капусты. Кроме того, это оправдание, чтобы съесть сыр из-за всех тех калорий, которые вы экономите на корочке без углеводов (в полной мере, как работает здоровье). Заставьте свой кухонный комбайн работать с этот рецепт .
Карри Суп из цветной капусты
Фото Брук Габриэль
Серьезно, ничто не сравнится с горячей тарелкой супа в холодный день. Глубина вкуса этого супа благодаря добавлению карри делает его отличным вариантом. Попробуйте сегодня .
Вам нужно больше доказательств, что цветная капуста действительно универсальный овощ? Узнайте, что с этим делать здесь.
Давить
Сквош - это общий термин, описывающий тип овощей, среди которых мускатный орех, спагетти и желудь являются одними из наиболее широко известных его разновидностей. Хотя каждый тип может радикально отличаться друг от друга, все они являются отличными вариантами в качестве жареный овощ . Посмотрите, что можно сделать с помощью нескольких видов сквоша, и затем примените эти основы к остальной семье.
Фаршированные желудями кабачки в кленовой глазури
Фото Кендры Валкема
Из этой тыквы из желудей можно начинать все подряд. То же правило применяется и к большинству других тыкв, после удаления семян и мякоти. Следовать эта ссылка к рецепту.
Кексы из сквоша и феты
Фото Хайдена Кардера
Пикантные кексы? Да, особенно, когда речь идет о сыре и тыкве. Немного сладкого в сочетании с соленым сыром имеет большое значение для этих красавиц. Попробуй что-нибудь новое здесь .
Суп из мускатной тыквы
Фото Тео Ли
Еще раз подчеркнем, что суп на самом деле является незаменимым зимним продуктом. Вот еще один вид, который стоит добавить к списку: мускатная тыква. Просто, но вкусно, ознакомьтесь с рецептом здесь .
Мак-н-сыр из мускатного ореха и сквоша
Фото Парисы Сорайи
в чем больше кофеина, эспрессо или кофе
Опять же, мускатная тыква и сыр - непревзойденное сочетание в этой смеси. Слой хрустящих панировочных сухарей добавляет текстуру и без того греховно сливочному и успокаивающему блюду, что действительно стоит потраченного времени. сделать дома .
Мускатная тыква с чесноком и тимьяном
Фото Джулии Магуайр
Идеальное блюдо, чтобы продемонстрировать, насколько вкусной может быть запекание кабачков, это блюдо изобилует вкусами, которые вы так жаждете этой зимой. Откройте для себя ароматы сезона с этот рецепт .
Здесь не представлены, но одним из наиболее универсальных видов тыкв является спагетти. Его можно использовать вместо пасты для приготовления вкусных блюд в итальянском стиле или жареный и с начинкой, как и тыква из желудей, описанная выше. Здесь Вот несколько советов и предложений, как правильно приготовить спагетти из тыквы.
Вот еще несколько сезонных идей для вас:
- Сквош 101
- Зимняя комфортная еда нового уровня
- Ешьте сезонно этой зимой
