Нет ничего лучше вкуса шоколада (неофициально, самой желанной еды в мире). К сожалению, отличный вкус влечет за собой серьезные последствия. В шоколаде всегда много калорий в виде жира и сахара, верно?
Не обязательно - есть способ удовлетворить эту тягу к шоколаду, улучшив при этом общее состояние здоровья. Представляем какао-порошок - ответ на все ваши проблемы. Во-первых, позвольте мне объяснить, что такое какао-порошок на самом деле.
Процесс изготовления шоколада начинается с какао-бобов из деревьев какао. После сбора и ферментации какао-бобов (для достижения полного вкусового потенциала) их сушат и обжаривают, а затем перемалывают в пасту. Из этой пасты можно извлечь какао-масло, оставив сухой какао-порошок. Комбинация какао-порошка и какао-масла (с добавлением некоторых подсластителей) используется для приготовления шоколада что мы дорожим своим ртом.
Фото Кевина Козлика
как приготовить хороший кофе с кёригом
Помимо того, что какао-порошок является важным ингредиентом для выпечки на кухне, его можно использовать по-разному и добавлять практически ко всему. Вы можете приготовить горячее какао добавляйте его в блины, кладите в йогурт или даже ешьте сырым (хотя это не рекомендуется) - ознакомьтесь с этой статьей, чтобы узнать, как использовать другой порошок в любой пище.
Какао-порошок может обеспечить этот восхитительный, насыщенный шоколадный вкус и при этом дать вам некоторые удивительные преимущества. Проверить это.
Низкая калорийность / высокое содержание клетчатки
Фото Ханны Морс
Одна столовая ложка какао-порошка, в зависимости от марки, содержит всего около 10 калорий. В нем меньше грамма жира, всего три грамма углеводов , и один грамм белка. В дополнение к этим очень низким цифрам, какао-порошок содержит невероятное количество клетчатки - до двух граммов на столовую ложку.
Клетчатка необходима для поддержания здорового питания , и это соотношение углеводов и клетчатки 3: 2 - одно из лучших в этой игре. Какао-порошок - это очень простой (и вкусный) способ получить больше клетчатки в организме с очень небольшим количеством калорий.
что добавить в зеленый чай для аромата
Минералы
Фото Поузи Мемишиама.
Этот волшебный порошок содержит минералы: железо, марганец, магний и цинк.
Железо важно для переноса кислорода в организме, образования красных кровяных телец и поддержки иммунной системы. Марганец является частью фермента, который образует хрящи и кости, метаболизирует питательные вещества и действует как антиоксидант во всем организме.
Магний производит энергию и помогает поддерживать сердечный ритм. И, наконец, цинк поддерживает иммунную систему, помогая производить и развивать новые клетки. Все эти преимущества вы получите после приема одной столовой ложки какао-порошка, который содержит от трех до девяти процентов дневной нормы. рекомендуемое потребление этих минералов .
как легко перевести градусы Цельсия в градусы Фаренгейта
Флавоноиды
Фото Парисы Сорайи
Основным компонентом пользы для здоровья какао-порошка является наличие эпикатехина и катехина, двух компонентов растительного происхождения. вещества, называемые флавоноидами .
Хотя оба препарата предотвращают систематическое воспаление, действуя как антиоксиданты, эпикатехин также может расслаблять мышцы кровеносных сосудов, что приводит к улучшению кровотока и снижению артериального давления. Флавоноиды и большой аромат? Какао-порошок оказывает нам огромную услугу.
Антидепрессант
Фото Эмили Ху
как долго пицца будет храниться в холодильнике
Есть некоторые свидетельства того, что какао-порошок может действовать как антидепрессант . Помимо вкуса шоколада, который сразу вызывает радость, нейромедиатор фенэтиламин, присутствующий в порошке, действует как подъемник настроения и естественный антидепрессант.
Какао-порошок также может стимулировать естественные опиаты в организме, называемые эндорфинами, а также нейротрансмиттер серотонин, который стимулируется антидепрессантами для улучшения общего состояния.
Кофеин
Фото Микайлы Байоччи
Каждая столовая ложка какао-порошка содержит около 12 мг кофеина . Конечно, это может быть немного по сравнению с чашкой кофе или стаканом газировки, но давайте будем честными - любое количество кофеина является плюсом.
В следующий раз, когда вы захотите шоколада, вы сможете забыть обо всех его плохих качествах и отрицательных характеристиках, потому что какао-порошок обладает восхитительным вкусом и невероятная питательная ценность . Самое приятное - это возможность есть продукты со вкусом шоколада несколько раз в день, не чувствуя вины. Вместо этого постарайтесь правильно обращаться со своим телом (и со своими вкусовыми рецепторами).
