Неважно, являетесь ли вы твердым поклонником сыра или новичком в сыре - после первого укуса вы понимаете, что сыр # король. Так что ознакомьтесь с этим простым разделом всех лучших сыров на земле. Даже если вы уже знаете эту информацию, накормите сырного зверя внутри себя.
Твердый сыр
Фото любезно предоставлено blog.didriks.com
Твердые сыры имеют более низкое содержание влаги, чем мягкие сыры, упаковываются в формы, которые подвергаются большому давлению, и обычно выдерживаются дольше, чем мягкий сыр. Это одни из самых распространенных.
Азиаго
Фото любезно предоставлено chcheeseshop.com
Сыр Азиаго - молочный, но острый сыр. Его гладкая, а иногда и рассыпчатая текстура делает его идеальным дополнением к рогаликам - как вы можете сказать, что на бублике нет плавленого сыра? Ты просто не можешь. Узнайте, как сделать бублик с сыром азиаго здесь .
Сыр пармезан
Фото любезно предоставлено eatandrelish.com
Этот плотный зернистый сыр, широко известный в англоязычном мире как пармезан, обладает сильным фруктовым ореховым вкусом. #helloheaven Это блюдо из макарон, например, с соусом из белого вина, отлично подходит для тертых блюд.
Пекорино Романо
Фото любезно предоставлено commons.wikimedia.org
Пекорино Романо - более острая, немного более соленая версия пармезана. Из-за твердой, но чешуйчатой текстуры сыр идеально подходит для терки. А острый, соленый вкус Pecorino Romano отлично подходит для макаронных блюд, таких какэто блюдо из томатной пасты на одной сковороде.
чеддер
Фото любезно предоставлено brennansmarket.com
Сыр чеддер, первоначально производимый исключительно в Англии, является наиболее широко покупаемым. и ел сыр в мире. Обладает сливочно-резким вкусом. Но его острота зависит от времени выдержки - чем дольше период выдержки, тем острее чеддер. Это идеальный сыр для жареных сырных бутербродов, напримерэтот эпический.
Швейцарский
Фото любезно предоставлено deliciousfoodandwine.com
Швейцарский сыр - это прекрасный баланс между ореховым и сладким. Чем больше дырочки в кусочке швейцарского сыра, тем сильнее выражен аромат. Интересный факт: отверстия иногда называют «глазами», поэтому, когда у сыра мало «глазков» или нет, его называют «слепым». Швейцарский сыр отлично подходит для гамбургеров, особенноэтот бургер Шрирача.
Полутвердый сыр
Фото любезно предоставлено parkfarm.co.uk
Полутвердые сыры очень похожи на твердые сыры, за исключением того, что они не такие твердые (да). Попробуйте одни из самых вкусных полутвердых сыров.
Проволоне
Фото любезно предоставлено goldenagecheese.com
Несмотря на твердую и несколько зернистую текстуру Проволоне, это все же восхитительно гладкий сыр. А маслянистый, острый вкус делает его идеальным дополнением к любому бутерброду. Он стал очень известен в Соединенных Штатах благодаря его появлению на сырных стейках Philly. Если вы хотите еще Проволоне, загляните вэти причудливые творения сыров Филадельфии.
Гауда
Фото любезно предоставлено goldenagecheese.com
Этот сладкий, но в то же время ореховый сыр обладает богатым уникальным вкусом. Есть много разных сортов Гауда, в том числе копченого и козьего молока. Интересный факт: голландские сыроделы произносят Гауда как «хау-да». Гауда, в частности копченая гауда,отлично сочетается с яблочным чатни на крекерах. Гений.
Полумягкий сыр
Фото любезно предоставлено getstuffed.co.za
Полумягкий сыр имеет более высокое содержание влаги по сравнению с более твердым сыром, а также имеет более мягкий вкус. Ознакомьтесь с некоторыми из лучших полумягких сыров ниже.
Моцарелла
Фото любезно предоставлено walksofitaly.com
Первоначально сыр моцарелла изготавливали из молока водяного буйвола, а сегодня его делают из коровьего молока. И в отличие от многих-многих сыров, моцарелла нет в возрасте. Свежий молочный вкус делает его идеальным сыром для пиццы. Не любите пиццу? пытатьсяэтот потрясающий сэндвич с капрезе на грилевместо.
Манчего
Фото любезно предоставлено cheesetraders.com
Этот сыр часто узнают по традиционному узору плетения корзины в елочку, которое прижимается к кожуре. В зависимости от времени выдержки сыр Манчего может приобретать самые разные вкусы, от фруктовых и острых до карамельных и ореховых. Ешьте сыр Манчегос тонко нарезанной ветчиной прошутто, финиками или яблокамичтобы раскрыть его потрясающий вкус.
Хаварти
Фото любезно предоставлено cheesetraders.com
Сыр Хаварти обладает богатым сливочным вкусом и резкостью, зависящей от выдержки, как и большинство сыров. Но все вариации Хаварти и маслянистые, и сладкие. Бросьте немного Хаварти вэтот легкий салат эдамаме.
как долго длится вино из черного ящика
Мюнстер
Фото любезно предоставлено goldenagecheese.com
Мюнстер - это гладкий, влажный сыр, интенсивность которого варьируется от мягкого до острого. А благодаря невероятным свойствам плавления Мюнстер идеально подходит для приготовления макарон с сыром, гамбургеров и сэндвичей с сыром на гриле, напримерВот этот.
Мягкий сыр
Фото любезно предоставлено cheese.com
Мягкий сыр - это полная противоположность твердому сыру - мягкий и не такой твердый. И идеально подходит для намазывания на крекеры. Боо-ага. Проверь их.
Бри
Фото любезно предоставлено goldenagecheese.com
Этот французский сыр - один из самых известных и заслужил его прозвище, Королева сыров . Фруктовый ореховый сыр - отличный десертный сыр, от которого лучше всего есть запах - я говорю, чем вонючее, тем лучше. Пытатьсяэтот восхитительный сыр на гриле из темного шоколада, малины и бричтобы получить исправление.
Фета
Фото любезно предоставлено drosengarten.com
Хотя фета обычно производится из козьего и овечьего молока, сегодня многие магазины продают фету из козьего молока и из овечьего молока. В зависимости от региона, в котором оно производится, вкус, текстура и аромат варьируются - от мягкого, кремового и почти без дырок до интенсивного, крепкого, а иногда и сухого. Пытатьсяэтот тушеный цыпленок фета с чеснокомна ужин сегодня вечером - вы можете поблагодарить нас позже.
Свежий сыр
Фото любезно предоставлено mondodinner.com
Свежие сыры могут испортиться за несколько дней без надлежащих консервантов. Этот сыр очень мягкий, легко намазывается и довольно мягкий.
Сыр рикотта
Фото любезно предоставлено en.wikipedia.org
Рикотта - это свежий итальянский сыр, который производится из сыворотки, оставшейся от овечьего, коровьего, козьего или буйволиного молока во время производства сыра. Сладкий, рассыпчатый сыр имеет легкую консистенцию. Рикотта - отличное дополнение к тостам - узнайте, как улучшить свои тосты с рикоттой здесь.
Сливочный сыр
Фото любезно предоставлено bbc.co.uk
Сливочный сыр - это мягкий сыр с мягким вкусом и высоким содержанием жира. Поскольку сливочный сыр не созревает естественным образом, его следует употреблять в свежем виде, что отличает его от других мягких сыров. И угадайте, что - вы можете сделатьмного разных вкусов сливочного сыра, от базилика до ягод.
