ЛУЧШИЕ ИСТОЧНИКИ БЕЛКА ДЛЯ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ

Белок является важнейшей частью нашей диеты, он позволяет нам дольше оставаться сытыми и является ключевым фактором восстановления и роста мышц. Конечно, основные источники полный белок это мясо, такое как говядина и курица, но есть и много других вегетарианских источников белка. Неважно, полностью ли вы вегетарианец или просто занимаетесь повсеместным Постный понедельник , или просто хотите изменить свой типичный обед со стейком или курицей, вот лучшие источники белка, не содержащие мяса:

1. Киноа

Фото Кэтлин Ли

Что это: Хотя этот суперпродукт был популярен только в течение последнего года или около того, он происходит из древней Империи инков. Хотя это похоже на целое зерно , это на самом деле семя!

сколько ломтиков хлеба в бублике

Количество белков: 8 грамм на 1 стакан (приготовленный)

Зачем это есть: Он богат клетчаткой и другими важными минералами, такими как железо и магний. Чрезвычайно универсальный и легко приготовить , вы можете заменить его рисом, чтобы получить более белковую еду, или добавить в салат, чтобы сделать его более содержательным.

Попробуйте эти рецепты: Помидоры, фаршированные шпинатом и киноа , Жареный рис с курицей и киноа

2. Семена чиа и семена конопли

Фото Кэтлин Ли

7 вредных продуктов, которые действительно полезны для вас

Что это: Семена больше не нужны только птицам. Когда-либо слышал о Чиа домашние животные , волшебный питомец, у которого ростки чиа вместо меха? Что ж, теперь семена религиозно потребляются в семьях, заботящихся о своем здоровье, по всей территории США. До этого семена чиа были основным продуктом питания ацтеков. Семена конопли могут быть связаны с сорняками, но их употребление не побьет вас камнями. Вместо этого он содержит много белка.

Количество белков: 4 грамма на 2 столовые ложки (семена чиа), 10 граммов на 2 столовые ложки (семена конопли)

Зачем это есть: Мало того, что оба семени богаты омега-3 жирные кислоты , но они также богаты клетчаткой. Кроме того, если вы замочите семена чиа в жидкости, они впитают ее и вырастут. Это поможет вам дольше оставаться сытым, а также делает семена чиа прекрасным заменителем яиц, пудингом или загустителем для смузи. Семена конопли также можно добавлять в коктейли, и особенно хороши на вкус в мюсли.

Попробуйте эти рецепты: Пудинг из семян чиа , Гранола Super Seed Trifecta

3. Я

Фото Кэтлин Ли

Что это: Соевые бобы, популярные в азиатской кухне, существуют уже более 5000 лет. Это одна из самых популярных форм белка для вегетарианцев, но будьте осторожны с сильно переработанной соей - считалось, что она вызывает проблемы со здоровьем.

Количество белков: 6 грамм на 8 унций (я молоко), 10 грамм на 1/2 стакана (тофу), 15 грамм на 1/2 стакана (темпе), 21 грамм на 1/3 стакана (сейтан)

Зачем это есть: Это дешево (один блок тофу может стоить всего 0,99 доллара) и легко доступно. Есть также много его форм: соевое молоко, тофу, темпе, сейтан и многие другие.

сколько стоит чай со льдом на Лонг-Айленде

Попробуйте эти рецепты: Смешанный овощной тофу Жаркое с перемешиванием , Сладкие или пикантные блины с тофу

4. Фасоль

Фото Кэтлин Ли

Что это: Фасоль, также известная как бобовые, долгое время была звездой вегетарианской диеты. Существует большое разнообразие фасоли, самые популярные из которых - черная фасоль, нут (фасоль гарбанзо), фасоль и фасоль пинто. Хотя бобы сами по себе не являются полноценными белками, в сочетании с рисом или хлебом они таковыми являются.

Количество белков: 12-14 грамм на чашку (приготовленной)

можно ли умереть от сырых яиц?

Зачем это есть: Как и тофу, фасоль очень дешевая. Сушеные бобы легко купить оптом, хранить и использовать в любое время. Они являются основным продуктом многих вегетарианских блюд, таких как вегетарианские гамбургеры и перец чили, а еще лучше - хумус. Богат растворимой клетчаткой, калием и магнием, а также другими минералами, они определенно помогают сохранить ваше здоровье.

Попробуйте эти рецепты: Тмин, рис и фасоль , Фастфуд с хумусом и овощами, фаршированные питами

5. Орехи / ореховое масло

Фото Кэтлин Ли

Что это: Большинство из нас, вероятно, когда-то выросли на бутербродах PB&J. Арахисовое масло, а также миндаль, кешью, грецкие орехи и другие орехи - легкий выбор для вегетарианцев. Как и бобы, орехи нужно смешивать с хлебом, чтобы получить полноценный белок.

Количество белков: 8 грамм на 2 столовые ложки (арахисовое масло), 6 грамм на 1/4 стакана (миндаль), 15 грамм на бутерброд (2 ломтика хлеба + 2 столовые ложки арахисового масла)

Зачем это есть: Орехи богаты ненасыщенными жирами, «хорошими жирами». Их легко добавить в самодельную смесь или съесть сами по себе на перекус. Обязательно выбирайте несоленые орехи и полностью натуральное ореховое масло, чтобы меньше натрия и вредных добавок.

Попробуйте эти рецепты: Арахисовое масло своими руками , Цельнозерновой арахисовый банановый хлеб с арахисовым маслом

6. Яйца.

Фото Кэтлин Ли

Что это: Единственный не веганский полноценный белок в списке, яйца - идеальный продукт для завтрака и звезды американской классики, такие как омлеты, яичница-болтунья, яйца Бенедикт и яйца с солнечной стороной вверх.

Количество белков: 6 грамм на яйцо

Зачем это есть: Яйца также дешевы и легко доступны. Их легко и быстро сделать - жареное яйцо на тосте из авокадо занимает пять минут и подходит для любого приема пищи в любой день. Яйца также содержат холин, который помогает сохранить вашу память, поэтому ешьте их в течение финальной недели.