Пытаетесь сбросить несколько килограммов до наступления «официального» лета? Вероятно, это борьба, с которой многие из нас проходят каждый год. Если вы пытались похудеть в любой момент своей жизни, держу пари, что вы слышали следующее утверждение: острая пища помогает вам похудеть. Многие из вас, вероятно, тоже пробовали это. Теперь вы либо вспоминаете то время, когда вы это делали, либо серьезно сомневаетесь в том, что это настоящая наука. Действительно ли стоит идти по этому пути, особенно для тех из вас, кто ненавидел острую пищу всю свою жизнь? Действительно ли острая пища помогает похудеть? Что ж, давайте узнаем.
Повышение вашего метаболизма?
Дженни Мун
Один из наиболее часто признаваемых и поддерживаемых аргументов заключается в том, что острая пища повышает температуру тела и, следовательно, ускоряет метаболизм . В целом, повышение температуры тела после употребления острой пищи связано с химическим соединением, называемым ' капсаицин . ' Хотя точный механизм остается неясным, ученые действительно знают, что капсаицин возбуждает рецепторы в нашей коже, которые обычно реагируют на тепло, вызывая такие физические реакции, как жжение и потоотделение. . Однако задержите аплодисменты на минуту. Несмотря на то, что острая пища увеличивает ваш метаболизм, он делает это настолько незначительно - около 8 процентов, и только временно, - что эффект почти ничтожен. .
Подавить аппетит?
Табита Вибово
Так это «нет»? Еще не совсем. Несмотря на неутешительные результаты, ученые не сдались. Напротив, они привели следующий аргумент - острая пища снижает аппетит. Оказалось, что те же химические вещества и ощущение жжения, как упоминалось выше, имеют тенденцию подавлять аппетит и обуздать тягу . В частности, в изучать проведенного в Университете Пердью, те, кто не употреблял острую пищу, регулярно ели на 60 калорий меньше, когда в их суп добавлялся красный перец. Так что боль может быть не такой уж и страшной.
Повышенное сжигание жира?
Дженни Нгуен
Более того, многие исследователи изучали влияние капсаицина на процесс сжигания жира. Согласно изучать Согласно исследованиям Университета Вайоминга, диетический капсаицин подавляет ожирение, вызванное диетой с высоким содержанием жиров - у мышей. Другими словами, для тех из вас, кто придерживается диеты с высоким содержанием жиров, острая пища в определенной степени предотвратит набор веса. Фактически, несколько исследований, проведенных аналогичным образом дала положительные результаты. Разумно сделать вывод, что острая пища действительно приводит к меньшему увеличению жира, возможно, даже к более эффективному сжиганию жира.
Что еще?
Кристин Урсо
Вы еще полностью убедились в доводах? Если нет, то это еще не все. Помимо того, что острая пища помогает похудеть, она имеет и другие преимущества для здоровья, которые нельзя игнорировать. А изучать данные, проведенные с 2004 по 2008 год и отслеживавшие 20 224 человека за 7-летний период, позволили предположить более низкий риск преждевременной смерти для тех, кто ел острую пищу шесть-семь раз в неделю. Разница составила 14%. Потребление капсаицина также широко исследуется на предмет его потенциальных противораковых свойств. , поскольку соединение, по-видимому, играет важную роль в уничтожении раковых клеток.
Последнее, что вам нужно знать, прежде чем отправиться в приключение с острой едой, - это то, что, несмотря на все эти преимущества для здоровья, капсаицин разжижает кровь . Однако это должно беспокоить только людей, принимающих такие лекарства, как варфарин. Так что будьте осторожны, сколько красного перца вы едите, и не сходите с ума!
В конце концов, мы должны вернуться к первоначальному вопросу, помогает ли острая еда похудеть? ? Проще говоря, может, но только до определенной степени. Этот ответ может вас разочаровать, но полагаться на острую пищу как на быстрый путь к похуданию, вероятно, не лучшая идея. При этом острая пища имеет много других преимуществ для здоровья, которые вы не должны игнорировать. Так что, если вы абсолютно не ненавидите красный перец, приправляйтесь!
