Добро пожаловать в первый день вашей пивной жизни. К концу этой шпаргалки вы будете знать все, что должен знать уважающий себя ценитель пива. Получите шумиху.
GIF любезно предоставлен giphy.com
Мы можем разделить пиво на две основные группы: лагеры и эль. По сути, любое пиво, о котором вы когда-либо могли подумать, - это либо лагер, либо эль. Разница между ними связана с типом дрожжей, используемых при приготовлении пива. Дрожжи - это крошечный грибок, который дает нам нашу любимую часть пива ( спирт ).
как избавиться от пивной икоты
Вот разбивка:
Выбранный сделаны из дрожжей верхового брожения, что означает, что дрожжи плавают на поверхности пива во время процесс брожения . Дрожжи творит чудеса на короткое время при относительно высоких температурах.
Gif любезно предоставлено giphy.com
Подшипники сделаны из дрожжей низового брожения, которые в значительной степени являются полной противоположностью дрожжей верхового брожения. В лагере дрожжи опускаются на дно пива во время брожения. Для этого требуется длительный период времени и низкие температуры.
GIF любезно предоставлен giphy.com
По сути, большинство сортов пива массового потребления (подумайте о пиво, которое вы пьете в братствах ) лагеры. Теперь, когда вы знакомы с элями и лагерами, давайте узнаем о некоторых популярных вариациях этих двух.
Бледный эль
Фото Бернта Ростада.
Пиво представляет собой смесь четырех основных ингредиентов: воды, солода, дрожжей и хмеля. У светлых элей довольно хороший баланс между солодом и хмелем. Другими словами, солод уравновешивает хмель, и ни один из них не подавляет вкус самого пива.
IPA
Фото Бернта Ростада.
как сделать smores без огня
Сокращение от «Индийский светлый эль». IPA - это более крепкие версии пейл-эля и обычно с более высоким содержанием алкоголя. Они будут более горькими и с более сильным хмелевым привкусом. Обычно, когда вы слышите «IPA», думайте о хмеле.
как приготовить стейк гордон рамзи
Но что такое хмель? Хмель - это шишковидные шишки вьющегося растения, которые добавляют горечи. Без хмеля пиво было бы вкус супер сладкий . Чтобы описать пиво как хмелевое, оно имеет интенсивную хмелевую горечь, вкус и аромат.
Предоставлено giphy.com
Есть два популярных стиля IPA: В стиле западного побережья и В стиле восточного побережья . IPA западного побережья известны своим цитрусовым и фруктовым вкусом с сильным хмелевым ароматом, в то время как IPA восточного побережья более землистые, древесные и пряный .
Нести
Фото любезно предоставлено bear-flavored.com
Портеры - это золотая середина между светлым элем и стаутом. Портеры - это более темные сорта пива, которые хорошо сочетаются с более тяжелая еда . Их вкус, как правило, мягкий, а иногда и сладкий, без более горьких ноток стаута.
Крепкий
Фото любезно предоставлено brewedforthought.com
Стауты - это темный эль, похожий на портер, но не такой сладкий. Это пиво густое и насыщенное, но не охмеленное. Стауты и портеры очень похожи и могут быть трудно различить их между ними, потому что они оба имеют широкий спектр вкусов и стилей. Стауты обычно более жареные, чем портеры, которые слаще.
Пшеница
Фото Дениз Маттокс
Пшеничное пиво варится с большим количеством пшеничного солода и часто нефильтрованное, что делает его бледным и мутным. Их легко пить с фруктовым нежным вкусом и часто подается с ломтиком фруктов . Пшеничное пиво имеет много прозвищ, таких как белое, остроумие и вайс. Если вы видите пиво с таким названием в названии, это будет пшеничное пиво.
Pilsner
Фото Валтерса Кронтальса
что делает мытье волос пищевой содой
Пильзнеры сухие, хрустящий лагеры золотистого цвета. Хрустящее пиво сильно газировано, легкое и освежающее. Они имеют более низкое содержание алкоголя, обычно мягкие и легко пьются.
GIF любезно предоставлен giphy.com
Вот и все, что касается пива 101. Пришло время напиться (если вы достигли совершеннолетия). Этот руководство по дегустации пива поможет вам начать работу, а для любителей пива, которые не употребляют глютен, не бойтесь - есть широкий выбор безглютенового пива имеется в наличии. А теперь пора оторваться от компьютера и выяснить, какое пиво вам больше всего нравится.
