Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты, вы знаете, как трудно найти хорошие заменители глютеновых продуктов. Панировочные сухари - не исключение: сложно найти текстуру, которая хорошо прилипала бы к еде и стала хрустящей. Не говоря уже о том, что покупные панировочные сухари без глютена стоят дорого и не всегда доступны. Итак, вот несколько креативных заменителей хлебных крошек без глютена.
1. Миндальная мука / миндальная мука
Камилла Балхорн
В грубая текстура и ореховый привкус миндальной муки делает его идеальным заменителем панировочных сухарей. Для приготовления смешайте его со специями, которые соответствуют вкусу вашего блюда. Затем нагрейте эту смесь на сковороде с небольшим количеством оливкового масла, пока крошки не станут желательно хрустящими.
2. Картофельные чипсы или крекеры.
Эмили Палмер
Чипсы или крекеры можно легко измельчить до текстуры, напоминающей панировочные сухари. Это не только отличный способ использовать устаревшие продукты, но и оставляет много места для творчества. Рассмотрите возможность использования Доритос или приправленные крекеры без глютена, чтобы придать еде неповторимый вид.
как красить волосы с помощью kool aid для темных волос
3. Рисовая мука
Оливия Чедвик
Рисовая мука - лучший заменитель, если в рецепте используется обычная пшеничная мука в качестве панировочного вещества. Оно имеет тонкая текстура , как и глютеновая мука, и легко прилипает к мясу или другой пище.
греческий йогурт должен быть толстым
4. Зерновые
Джоселин Сюй
Если вы ищете очень хрустящие панировочные сухари, попробуйте хлопья (без молока, конечно). Измельчите несладкие злаки, такие как кукуруза Chex, рис Chex или простые сорта Cheerios, для получения нейтрального вкуса. Затем добавьте специи, которые соответствуют вкусу вашего блюда! Это также идеальный вариант, когда ваши хлопья устаревает .
5. Хлеб без глютена.
Стефани Шенстер
Возможно, самый буквальный заменитель хлебных крошек без глютена - это хлеб без глютена. Я думаю, мы все согласны с тем, что хлеб без глютена довольно сухой, но в данном случае это пригодится. Поджарьте ломтики хлеба, а затем смешайте их в блендере или кухонном комбайне.
Подумайте о консистенции, к которой вы стремитесь: если вы хотите более мелкие панировочные сухари, повторите режим тоста и измельчения пару раз. Выстелите противень пергаментной бумагой и равномерно разложите панировочные сухари. Установите духовку на 325˚ на 15 минут и равномерно распределите панировочные сухари.
В следующий раз, когда вам понадобится заменитель хлебных крошек без глютена, не ищите ничего, кроме этого списка. В конце концов, соблюдение безглютеновой диеты не означает, что вы должны прекратить есть свои любимые продукты - это просто требует, чтобы вы проявили немного творческого подхода к их приготовлению.
