Из всех элементов, о которых идет речь в дискуссии о пицце, начинка - один из них. Ананас - щекотливая тема. Сыра много не бывает. Пепперони - популярный и жирный фаворит, но что такое пепперони? Конечно, мясо. Помимо этого предположения, мы обычно не задумываемся об этом.
52% людей любят мясо в пицце , и пепперони - популярная часть этой категории. Теперь пора погрузиться в суть дела и точно узнать, что мы едим.
Как делают пепперони
Эмили Ваплс
Пепперони - это все, кроме итальянского. Американцы итальянского происхождения создали пепперони в 1900-х годах, что на самом деле просто переводится с итальянского как большой перец . Салями будет настоящей итальянской версией пепперони.
Пепперони сводится к тому, чтобы быть мелкозернистая, копченая, вяленая салями . Это несколько избыточное описание, учитывая, что салями - это сушеная колбаса, но сушка на воздухе является важной частью получения текстуры, которую мы знаем и любим. Сушка на воздухе процесс добавления соли и нитратов в мясо , хранить в холодильнике, затем сушить на воздухе.
Поскольку пепперони представляет собой своего рода гибрид мяса с его различными процессами, он только сейчас становится принят любителями и знатоками мяса.
Как это на вкус?
Если вы любите мясо, вам понравится пепперони. В зависимости от того, куда вы идете, он придает ломтику определенную остроту, не подавляя едока. Я настоятельно рекомендую добавлять в блюда пепперони хлопья красного перца.
Хороший пепперони означает, что он не слишком эластичный, но и не слишком плотный. Как только вы преодолеете текстуру, она будет лишь немного отличаться от другого популярного топпинга для пиццы, известного как колбаса. Самое приятное то, что жир, кажется, сочится из пепперони, что само по себе является еще одной добавкой.
Пепперони хороша только для пиццы?
Николь Гольдфарб
Используйте тот факт, что пепперони не является итальянским, в ваших интересах, потому что, хотя он отлично подходит для итальянской кухни, он отлично подходит для многих других вещей.
Положите пепперони в кесадилью смешайте его с печеным картофелем или сделайте домашние роллы для пиццы. Пепперони можно есть даже отдельно. Как и многие другие виды мяса, пепперони не ошибается.
Хорошо знать, что именно вы едите, поэтому больше не нужно задумываться о том, что такое пепперони. Едите ли вы его с пиццей или нет, не промокайте жир, потому что это половина магии пепперони.
