До семестра в Германии я познакомился с «европейской диетой» из таких фильмов, как Джули и Джулия . По сути, я думал, что европейцы каждый раз едят прекрасные сыры и пробуют вина из своих местных виноградников. Да, я понимаю, насколько это глупо, но я, честно говоря, понятия не имел, как едят европейцы и почему я представлял их еду как роскошное развлечение.
игра престолов сезон 1 питьевая игра
Прожив в Германии четыре месяца, я извлек важный урок: есть «как европеец» - это просто есть и покупать только то, что вам нужно. Чтобы помочь вам, я составил несколько основных практических правил, которые следует помнить, когда вы идете в продуктовый магазин.
1. Купить на месте
Это, вероятно, самое важное правило, о котором следует помнить, покупая продукты еженедельно. Немцы обожают свои фермерские рынки, и я тоже научился их любить. Если вы живете в городе, где есть регулярный летний (или зимний) фермерский рынок, и никогда раньше не были, вам нужно ехать прямо сейчас. Это отличный способ узнать больше о местных фермерах, а качество продукции лучше, чем в любом супермаркете. Обычно вы также можете найти домашнее варенье и хлеб на фермерских рынках, что является дополнительным бонусом.
Фото Ханны Петерсен.
2. Инвестируйте в продукты высокого качества.
Прежде чем вы начнете нервничать, думая, что я хочу, чтобы вы купили действительно дорогую еду, выслушайте меня. Вместо того, чтобы постоянно пытаться сэкономить доллар здесь и там, позвольте себе купить несколько важных вещей, которые заставят вас почувствовать, что ваша еда более декадентская, чем она есть на самом деле. Я бы порекомендовал купить оливковое масло более высокого качества (со вкусовыми добавками - всегда хороший выбор), немного хорошего сыра (по крайней мере, на ступень выше обычного) и действительно хорошую буханку хлеба на обед. Добавив несколько качественных ингредиентов, вы почувствуете себя более довольным приемом пищи, но при этом почувствуете себя европейцем.
каковы шансы заразиться сальмонеллой из теста для печенья
Фото Мэри Рэйчел Балкли
3. Покупайте только сезонные продукты.
В течение одной недели попробуйте заставить себя покупать только сезонные продукты (возможно, вам придется сначала поискать их, поскольку американские продуктовые магазины покупают продукты по всему миру). Европейские супермаркеты продают почти только сезонные продукты, если каждый европеец может это сделать, и вы тоже.
Фото Лауры Палладино
4. Выучите основные рецепты.
Попробуйте приготовить, так сказать, несколько рецептов закусок. Вместо того, чтобы покупать готовый соус для пасты, купите банку консервированных помидоров и сделать свой собственный . То же самое и с домашним заправки для салатов и маринады . Когда дело доходит до кухни, европейцы придерживаются принципа «сделай сам». Мне нравится этот менталитет, потому что он более здоровый и делает еду более захватывающей.
Фото Бернарда Вена
5. Не считайте калории.
Правильно, друзья мои. Отложите калькулятор и перестаньте все время читать этикетки на продуктах. Если вы будете следовать первым четырем эмпирическим правилам, которые я изложил для вас, вам не придется слишком беспокоиться о том, что вы вкладываете в свое тело. Превосходный европейский ужин - это расслабляющая трапеза, во время которой вы (ахте!) Действительно наслаждаетесь едой, которую приготовили для себя.
что я могу сделать с кокосовой водой
Фото Кэти Койл
Теперь, когда вы знаете, как есть, как европеец, сделайте себе одолжение и приготовьте хорошую еду (и, возможно, откупорите бутылку вина, если вам нравится).
