Яйцо - любимый ингредиент повара, и не зря. При такой универсальности и прекрасном вкусе неудивительно, что средний американец съедает 250 штук в год. Куриные яйца вкусные, но зачем ограничиваться одним видом птиц? Есть много разных видов яиц на выбор, и хотя их не всегда легко найти, их стоит попробовать.
1. Утка
Фото любезно предоставлено tumblr.com
кукурузные лепешки полезнее, чем мучные?
С #yolkporn в авангарде обмена едой, люди сегодня постепенно начинают ценить сексуальность желтка. Утиные яйца великолепны, потому что они имеют вкус куриных яиц с гораздо большим количеством желтка. Они также содержат больше белка и полезных минералов, так что будьте уверены в своем завтраке, поглощая весь этот восхитительный желтый желток.
2. Турция
Фото любезно предоставлено tumblr.com
По общему признанию, их сложно найти, но яйца индейки элегантны и обладают уникальным и востребованным вкусом. У них более кремовая текстура и более насыщенный яичный вкус. Они также примерно в полтора раза больше куриного яйца, поэтому имеют большое значение для выпечки.
3. Гусь
Гусиные яйца имеют более крупные желтки, как у утиных, но также пропорционально более крупные белки, что делает их отличными яйцами для безе, омлетов, суфле и других блюд, где требуется немного яичных белков. Цвет яичной скорлупы неоднородный, но интересный, в том числе белый, синий, коричневый и даже некоторые крапчатые.
4. Перепел
Фото любезно предоставлено tumblr.com
Эти маленькие парни в моде в элитной кухне, добавляя изысканности любому блюду. Вы должны быть деликатными, чтобы взломать их, но если у вас есть ловкая рука, они доставляют массу удовольствия. Разложите их в супе, приготовьте в салате или поджарьте и сделайте отличные фотографии для себя. Instagram .
какой самый большой праздник в америке
5. Страус
Фото любезно предоставлено tumblr.com
Вау, Нелли! Для справки: среднее страусиное яйцо эквивалентно 24 куриным яйцам. Это не то, что нужно делать утром в будний день, но если у вас бранч на 10 человек, это отличный способ произвести впечатление. Если вы можете взломать его, не разрушив оболочку, у вас будет множество возможностей для крафта, особенно во время пасхи.
6. Эму
Фото любезно предоставлено tumblr.com
Это определенно самое непонятное яйцо в списке, но также и самое красивое. Страус эму откладывает потрясающее изумрудное яйцо, которое почти так приятно съесть. Вторая по величине птица в мире откладывает большое яйцо, но оно все равно составляет половину страусиного яйца. Яйца страуса страуса эму только начинают продаваться в ресторанах и продуктовых магазинах, и фермеры, выращивающие яйца, считают, что это станет большой пищевой тенденцией.
