Шнитт-лук, лук-порей и зеленый лук - похожи, но определенно не одинаковы. Вот как отличить их от обычного использования этих трав.
CHIVES
Шнитт-лук из вида Allium schoenoprasum , и хотя он похож на лук, он имеет гораздо более мягкий, чуть более сладкий вкус. У чеснока есть длинные, узкие и плоские зеленые листья. Иногда вы найдете на них маленькие белые луковицы в форме слезы (это китайский чеснок) или даже маленькие съедобные фиолетовые цветы!
Когда использовать - Зеленый лук используется во многих рецептах, но чаще всего используется в качестве гарнира (Яйца Бенедикт?). Еще они вкусные, приготовленные на гриле.
Вот несколько быстрых и простых способов использования чеснока:
Майонез с укропом и чесноком и чесноком
лучшие продукты без глютена из цельных продуктов
Картофельные оладьи с козьим сыром и чесноком * Вы также можете заменить свой любимый сыр козьим сыром!
про-тип : Экспериментируйте в приготовлении еды! Помните, если сначала у вас не получится, шнитт-лук снова.
LEEKS
Лук-порей, также известный как allium ampeloprasum, титаны семейства луковых. Хотя он выглядит как переросший зеленый лук, лук-порей имеет более мягкий вкус, чем лук.
Когда использовать - Белые и светло-зеленые части стебля обычно используются при тушении, приготовлении супов и т. Д. У лука-порея листья, которые обычно не используются, потому что они более жесткие. Однако тщательно очистите их, готовьте еще немного, и это станет восхитительным дополнением к любому блюду! (Жаркое движения, кто-нибудь?)
здоровые закуски, чтобы поесть в кино
Вот несколько вкусных рецептов лука-порея:
Пирог с грибами и луком-пореем
Картофельный суп из лука-порея
про-тип : Вдумчивое приготовление и употребление пищи, приносящей комфорт, радость и здоровье вашему телу, - это реальный способ поддержать ваше эмоциональное благополучие. В жизни и на кухне - порей негативные флюиды снаружи!
СКАЛЛИОНЫ
Зеленый лук, также известный как вид луковый свищ . (Это делает их полностью разновидностью чеснока, но все же в том же лук семейство декоративных луковиц.) Он выглядит как молодой лук-порей и имеет более сильный вкус, чем лук или лук-порей. Однако он менее интенсивен, чем у лука. У зеленого лука стебли от белого до светло-зеленого, а листья имеют цилиндрическую форму.
Когда использовать - Выбирайте лук с белыми стеблями без выпуклостей. Те, у которых есть выпуклости, - это зеленый лук, а это означает, что им дали немного подрасти, прежде чем собирать урожай. У белых стеблей самый интенсивный, как у лука аромат. Зеленый лук обычно встречается в азиатской кухне, и все это растение используется бесчисленными способами, даже в сыром виде!
При готовке используйте стебли ближе к тому, как вы бы использовали лук, а зеленые ботвы ближе к тому, как вы использовали бы чеснок. Верхушки зеленого и зеленого лука часто используются как взаимозаменяемые, но зеленый лук будет иметь немного более сильный аромат.
Простые и вкусные способы употребления зеленого лука:
все, что ты можешь съесть и выпить, поздний завтрак, Нью-Йорк
Я бы закончил эту статью шуткой про луковую семью
... б но это было бы шалот для обработки . (хе-хе)
