Йогурт - палочка-выручалочка. Как человек, который ценит хороший ночной сон, я предпочитаю поспать как можно дольше, прежде чем бежать в 9 утра в класс на другом конце кампуса. Чтобы не экономить на самой важной трапезе дня, я держу свой холодильник полным греческих йогуртов Fage с клубникой.
Поскольку я стараюсь оставаться организованным, я покупаю за один раз достаточно отдельных стаканчиков для йогурта, чтобы провести пару недель занятий, прежде чем начать еще один запуск Whole Foods. Иногда я промахиваюсь и забываю проверить срок годности, оставляя мне больше чашек просроченного греческого йогурта, чем я знаю, что делать, и в конечном итоге выбрасываю то, что исследования показывают, что это совершенно съедобный йогурт.
Каждый йогурт имеет дату продажи на упаковке. Хотя легко предположить, что продукт лучше всего выбросить после этой даты, это просто последний день, когда производитель будет поддерживать качество своей продукции. не его безопасность .
Если греческий йогурт правильно запечатан и охлаждается при правильной температуре, его можно безопасно есть. От 14 до 24 дней после истечения срока годности, но по мере того, как продукт стареет, вкус становится более кислым. Чем дольше йогурт хранится в холодильнике, тем больше водянистого вещества образуется на поверхности йогурта. Но не бойтесь - это вещество просто сыворотка , натуральный белок, содержащийся в молочных продуктах и безопасный для употребления.
Кристина Чин
Просроченный йогурт является крупным источником пищевых отходов в Америке, потому что люди не уверены в «качество или безопасность товара». Но теперь, когда вы знаете, что можете есть йогурт в течение двух недель после истечения срока годности, вы можете сократить количество пищевых отходов, наслаждаясь вкусным завтраком. И если вы все еще не уверены, безопасен ли ваш йогурт, если он хорошо пахнет и выглядит, то успокойтесь и продолжайте есть.
