Я, как и многие другие, недавно вошел в мир матча. Хотя я часто ловлю себя на том, что мне хочется выпить второй напиток с кофеином в качестве послеобеденного бодрящего напитка, я не хочу испытывать дрожь, сопровождающую вторую дозу эспрессо. Итак, введите маття латте.
Традиционный японский напиток, который часто использовался в чайных церемониях 12-го века, стал популярным в последние годы благодаря своему яркому вкусу и заявленной пользе для здоровья. Его естественный вкус одновременно землистый и ореховый с оттенком горечи. Кроме того, порошок маття содержит антиоксиданты, богат клетчаткой и, как говорят, естественным образом повышает метаболизм.
В последние несколько лет напиток стал обычным явлением, его подают в кофейнях по всей стране. Недавно я попытался сделать свой собственный домашний латте маття.
Хотя мое знакомство с миром маття происходило через Starbucks, Kaldi и им подобные, я решил взять дело в свои руки. Я нанял нескольких друзей, чтобы они вслепую попробовали три популярных порошка маття и определили, как усовершенствовать искусство приготовления маття латте.
как выглядит плесень на хлебе
Порошок № 1: кофе Чемберлен
Кофе Чемберлен , созданная влиятельным лицом и ютубером Эммой Чемберлен, специализируется на экологичном и упакованном кофе, чае и товарах. Их порошок матча на их веб-сайте описывается как имеющий «гладкий, землистый, ореховый вкус».
Смешанный только с водой, порошок довольно горький и его довольно трудно смешать. Однако, когда мы добавили овсяное молоко, оно приобрело отчетливо ореховый вкус и была идеально пенистой. Горечь легко снимается добавлением молока.
Порошок № 2: Матча Блум
Вторая пудра в линейке — еще один фаворит среди знаменитостей. Согласно ее веб-сайту, Пуш , любимый порошок матча Кортни Кардашьян Порошок Matcha Purity от Matcha Bloom . Порошок церемониального сорта имеет вкусовой профиль «гладкого баланса свежих овощей и темного шоколада» с «цветочным послевкусием и сладким ореховым привкусом».
При смешивании с водой напиток был довольно горьким и более растительным, чем два других порошка. Его самостоятельный вкус больше напоминал крепкий зеленый чай, чем традиционный маття. Вкус легко перебивался молоком, но в целом латте был приятным, хотя и мягким.
почему у тебя пересыхает во рту, когда ты куришь травку
Порошок 3: Маття Кономи
Третий и последний матча в нашей линейке — это святой Грааль Амазонки. Один из лучших порошков на сайте, Органический церемониальный порошок матча Акира от Matcha Konomi может похвастаться более чем 2700 пятизвездочными рейтингами.
Этот порошок был самым традиционным из трех и менее горьким, чем два предыдущих. При смешивании с молоком вкус оставался отчетливым с нотками сладости и травы. Если вы планируете смешивать маття только с горячей водой, этот порошок подойдет вам лучше всего.
В целом, фаворит Кортни занял последнее место из-за его горечи и легко подавляемого вкуса. Тем не менее, этот продукт отлично подойдет тем, кто планирует смешивать его с молоком и небольшим количеством подсластителя, как это предлагается в инструкции. Пуш рецепт .
Самым универсальным порошком, который приятно смешивать как с водой, так и с молоком, стал продукт Matcha Konomi. Этот лично для меня был выдающимся.
Матча от Chamberlain Coffee — идеальный выбор для тех, кто пытается приготовить исключительно латте или ищет более ореховый вкус. Мне было бы интересно попробовать сорта компании со вкусом ванили и шоколада.
Я надеюсь, что эта статья вдохновит читателей попробовать приготовить латте дома и отточить вкус. Удачного приготовления матча!
